加拿大一項新研究發現：紅皮洋蔥最抗癌
對於洋蔥，你吃過了嗎？
吃過洋蔥的人都知道，洋蔥有一股辛辣聞，對於這種味道，有人喜歡，有人受不了。
但根據英國《每日郵報》6月8日報道，在加拿大有一項新的研究發現，經常吃洋蔥對抗癌有幫助，特別是吃紅皮洋蔥效果更好。
在研究中，加拿大圭爾夫大學阿卜杜爾蒙尼姆·穆拉亞恩博士及其研究小組對安大略省出產的5種洋蔥的抗癌功效進行了對比分析及實驗，他們從不同類的洋蔥中提取出類黃酮物質槲皮素，並對癌細胞進行觀察實驗，最後發現，這些不同類型的洋蔥都對抗癌有幫助，而其中，紅皮洋蔥對殺死抗癌細胞能力最強。
其中，其作用比較大的是洋蔥中的槲皮素和花青素。
這個新研究對研製新的抗癌藥物及保健品都有很重要的意義。
其實洋蔥味道也不錯呢，平時可以多吃些呢。
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