日本「上錯菜餐廳」：僱傭老年痴呆症患者當服務員

有時候，外出就餐也是一件令人壓力山大的事情——面對琳琅滿目的菜單，你會挑花眼，猶豫不決該點哪些菜。開胃菜該點什麼？主菜該點什麼？甜點又該點什麼！最後，無論點了什麼菜，你都會羨慕別桌的菜，懊悔自己的選擇。

然而，日本東京的一家餐廳絕對不會出現上述問題，因為服務員給你上的很可能不是你點的那道菜。原來，這家餐廳的特色是僱傭老年痴呆症患者當服務員。因此，哪怕點了聽起來不太好吃的東西，你也不會為此責怪自己。

6月2日，這家神奇餐廳突然出現在東京的街頭。它是一家「快閃餐廳」，名為「上錯菜餐廳」。這家餐廳認為，服務員可能會上錯菜，但如果你一開始就知道他們會上錯菜，那麼便不會對此太在意。此外，它也許會改變你對老年痴呆症患者的認識。餐廳創始人希望人們認識到，老年痴呆症患者也能夠對社會有所貢獻，他們並非沒用的廢物。

知名美食博主Mizudo Kudo也拜訪了這家餐廳，據稱玩得非常開心。她在推特上發表了此行經歷，稱這是一段非常有趣的體驗——他們進去點了漢堡，但服務員卻錯上成餃子。此外，她還注意到，較為年輕的服務員滿臉掛著笑容，似乎玩得非常開心。她在推特上表示：

我並不介意他們錯上成餃子，我們笑了半天。

這家餐廳由一些志趣相投者所創立。如今，餐廳的三天試營業階段已經結束。目前，創始人打算於9月份再開一家快閃店，以紀念「世界阿爾茨海默病日」(9月21日)。

本文譯自 metro & spoon-tamago，由譯者 蛋花 基於創作共用協議(BY-NC)發布。
原作者：Miranda Larbi, Johnny

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