大晚上的餓了，吃點兒啥不容易胖？

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最近幾天，「深夜食堂」的話題很熱。

不管是工作加班狂，還是狂歡派對王，或是深夜健身黨，或是熬夜守球賽的球迷們……都有一顆顆需要撫慰、愛與關懷的胃！

而咱們美食大國人民的深夜，哪裡是一碗老壇酸菜泡麵就能打發的？

怎麼能沒有大排檔？怎麼能沒有啤酒擼串？怎麼能沒有火鍋、燒烤、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒……

內心台詞：給我每樣來一份兒！

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圖片來源：tumblr

喂喂，等等等等，真要照這麼吃，丁當你不怕長胖啊？不吃又完全睡不著，怎麼辦？

做決定之前，咱們最好都先問下自己 3 個問題。

深夜時在做什麼？

如果你只是在看電影，躺著刷手機刷劇，跟狐朋狗友聊天……

那麼你的能量消耗顯然不會很高。因此，你並不需要補充額外卡路里，完全沒有必要再豁出去吃夜宵。

你想大吃一頓，並不是因為餓，而是嘴巴寂寞：

特無聊，手邊有零食不知不覺就抓過來吃了，可能自己都沒注意；

有壓力，在社交場合多少有些壓力和不自在，吃掉面前擺放著的食品/飲料，是最舒服的方式；

心情差，想靠食物驅趕負面情緒，就是很常見的壓力大了就狂吃東西。

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圖片來源：Giphy.com

如果你整晚都在跳舞，出了很多汗，或者在健身房「自律給我自由」……

那你確實需要一些熱量補充：如果是想減肥的，吃運動消耗的一半熱量比較適宜。

比如，半小時慢跑消耗的熱量在 200～250 千卡，那麼你吃一根香蕉，或者喝杯牛奶就差不多了。當然，可以吃很多很多的蔬菜。

想想白天吃了多少？

如果你早飯、午飯、晚飯，每頓飯都吃得比較多比較飽了……

那麼宵夜就是要盡量少吃或不吃的……除非，你的目標是要通過增加脂肪來增重。

如果你白天並沒有吃很多，或者根本就忙到吃不上飯……

那麼晚上餓了也就狠正常，再吃點也行，即使在晚上決定吃半個比薩，你也很可能不會長胖。

吃得晚，並不意味著吃進去的食物就會轉化為脂肪。吃得晚只是更容易吃過量，從而把多餘的熱量存儲為脂肪。

準備幾點睡覺？

我們通常推薦睡前 2～3 小時不吃東西。

比如 11～12 點睡覺，那最晚八九點鐘的時候，就別吃東西了。

這是因為食物如果還沒充分消化，胃腸還在全力工作，就會嚴重影響到睡眠。

但如果你迫不得已要熬夜到凌晨兩三點鐘才睡覺，那 10 點多的時候吃夜宵，後果就沒有那麼糟。因為這期間的數個小時，你的身體確實需要些能量補充。

當然了，雖然半夜兩點睡可以吃東西，但是不能因此而常常熬夜、缺覺。

睡眠不好會影響身體代謝，進而可能使你容易發胖。

由於缺乏睡眠，第二天往往比較疲憊，活動量會減少；

睡得少，身體會分泌更多的皮質醇激素，而皮質醇會把肌肉分解為氨基酸為身體供能，還會增加食慾，吃得更多；

大腦需要消耗更多的葡萄糖，才能滿足能量供應，你會覺得非得吃好多碳水或甜食，身體才覺得滿足；

你的葡萄糖耐受性受損，會需要分泌額外的胰島素，而這個過程也是脂肪合成的過程。

深夜食堂，自己說了算！

但是，說得再多也抵不過大家心底「老子就是要吃」的吶喊。

泡麵加滷蛋、加泡菜，炒飯炒麵炒粉干……倒也不是多麼糟糕的選擇，喜歡就吃嘛。（我好心好意騙你，為什麼不相信我？）

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圖片來源：見水印

如果你還是有那麼一丟丟「講究不將就」……

推薦優先考慮碳水化合物少、脂肪含量少、蛋白質相對豐富的。

通常在這個時間點，你可能並不需要非常多的卡路里，過多的脂肪和碳水化合物更容易變成贅肉。

少吃糖，能讓你的胰島素水平低一些，胰高血糖素水平高一些。而胰高血糖素可以促進能量代謝和脂肪燃燒。

推薦 1 ：毛豆、花生等健康滷味

如果季節合適，煮毛豆是既好吃又健康的深夜零食。花毛（花生和毛豆）雙拼也不錯，有些店家還會賣豆乾、海帶、藕片……（擦擦口水）

推薦 2 ：健康沙拉

俗名是……清心寡欲大拌菜。

蔬菜沙拉中，加一些健康的優質蛋白質：雞肉尤其是雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、金槍魚。

注意沙拉醬要盡量少放。或者筷子先蘸醬然後再夾菜，這樣可以減少吃進嘴裡的醬。

推薦 3 ：燕麥牛奶粥

燕麥片的量幾勺就好，用一杯熱牛奶（或者奶粉）沖泡幾分鐘就好了，非常方便。還可以灑點果仁、果乾。

推薦 4 ：新鮮的水果

尤其是橙子、草莓、蘋果等，甜度和熱量都更美麗。

而如果是某些 30 克就含 650 千焦（156 千卡）的薯片或者黃油曲奇餅乾，基本都是碳水化合物和脂肪，最好就不要吃了。一定要吃的話就……

喊個朋友（比如丁當）一起分享陽光、分擔風雨啊！

還不點贊？那丁當可要問問你：

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