有一種美味叫新疆 食優量足味道香

視頻看著更饞人哦

店名：巴依老爺

地址：西安市未央區鳳城九路與明光路十字西北角（文景小區西門）

都說新疆好地方。對於吃貨來說，當然是個好地方了。西域美味香滿天下，西域美食豪邁大氣。在咱西安，新疆美食館子說多不多，說少也不少。本期就給大家推薦一家。

名詞解釋

巴依老爺：

巴依「bay」，源自於突厥語，語意為「富裕的」。蒙古語為「bayan"（巴彥）。衍生出的意義為「貴人，老爺，達官貴人。」漢人將巴依稱為巴依老爺，意指那些「富裕的達官貴人」。

過油肉拌面

一份中既有羊肉又有牛肉，這是老傳統做法。肉質非常嫩，非常香。拉條子筋道。咸鮮適中，味道香醇。

丁丁炒麵

拉條子切丁，然後再和切成丁的菜一起炒制。醬香濃郁，口感筋道。

羊肉手抓飯

有素的，有肉的。米粒不幹不油膩，胡蘿蔔的清香和羊肉的清香都入到米里了，很香很好吃。因為手抓飯是一次製作一大鍋。要素的，只盛米；要肉的，盛完米再加塊肉。所以，大嘴建議吃素的，即使沒有肉，米中也有肉香味。真想吃肉，吃烤肉啊！

新疆烤肉

普通羊肉、紅柳烤肉、牛蹄筋、板筋、烤羊肚等等，種類豐富。新疆大叔親自烤制。大叔說了：「我的烤肉手法是最傳統的！」所以，不怕不好吃，就怕好吃的停不下來。

吃烤肉豈有不喝酒之理。在這家店裡，一定要嘗嘗新疆當地的酒。有白酒、有啤酒、有奶啤。強烈建議嘗嘗奶啤，就是下圖中的易拉罐，超級好喝。

店名：巴依老爺

地址：西安市未央區鳳城九路與明光路十字西北角（文景小區西門）

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