焗烤肉醬蝴蝶面番茄盅
美食
06-17
焗烤肉醬蝴蝶面番茄盅
料理步驟
步驟1
煮沸500cc的水加鹽5克（份量外），蝴蝶面放入鹽水煮熟，沖泡冷水後瀝干再點拌橄欖油。
步驟2
番茄切掉頂端約1/4，用湯匙將內部挖空。
步驟3
蝴蝶面，肉醬與醬油攪拌均勻，填滿番茄內部。
步驟4
烤箱250度預熱10分鐘，番茄撒上拔絲乳酪後放入，烤約10?15分鐘，待乳酪融化即完成。
私房撇步
- 建議選購100％杜蘭小麥製造的純正義大利面，彈牙口感更添美味。
- 煮義大利面的鹽水比例建議為1：100，適中的鹹度可以增加義大利面的風味與彈性。
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