夏季腸胃不好 如何解決冰箱細菌滋生問題？

【天極網家電頻道】俗話說，病從口入，人們總是在一些想像不到的威脅面前「摔跤」。全球衛生理事協會在澳大利亞、加拿大、德國、印度、馬來西亞、沙烏地阿拉伯、南非、英國、美國這9個國家做過一項《家庭衛生報告》調查，對浴室密封膠、冰箱、廚房抹布、水壺柄等日常頻繁接觸的物體進行了細菌檢測。結果發現，浴室密封膠是家裡最髒的地方，而冰箱內部排名家庭衛生第二受污染重地。46%家庭的冰箱無法通過細菌檢測，44%家庭的冰箱已經有黴菌繁殖擴增的跡象。

那麼，我們應該如何防止在冰箱中的細菌滋生問題呢？

冰箱內的食物不要塞得太滿，不要把冰箱的溫度設定太低，不要把太熱的東西放進去，不要把太多密閉容器擺在一起，尤其是出風口附近。不要常開門、關門，以免提高內部溫度。電冰箱背面的冷凝器容易積聚灰塵，影響散熱，最好用吸塵器吸塵，電氣零件的表面應用干布擦拭。

冰箱里生的、熟的食品，蔬菜、水果和肉類往往都混雜在一起。冰箱里生的、熟的食品應該用儲藏盒或儲藏袋封好後分類保存，隔夜食品食用前應加熱，並且食物烹調的中心溫度應達到70℃以上。冰箱雖然能夠減慢大部分細菌的繁殖速度，但不能殺滅細菌。生肉和蔬菜里都可能帶有大量細菌，它們不僅可以繼續繁殖，還會污染冰箱里的其他食物，一些耐低溫的細菌還可以在0℃左右大量繁殖。因此生食與熟食一定要分開儲存。

冰箱中儲存的食物經常會滴出的肉汁、湯汁，我們要使用有蓋子的密閉容器貯存食物，減少湯汁外漏。另外，我們經常將魚肉類等食物較長時間地放入冰箱裡面，但是食物冰凍後，也有一定的保存期限，無論是生食還是熟食，都要在油脂氧化結霜前取出食用，我們應該注意冰箱內食物的保存期限，保持冰箱內食物的新鮮度。

在清潔冰箱時，我們應該先切斷電源，可用干布輕輕擦洗，比較髒的可以用布蘸洗滌劑擦拭，內部可以用硼酸或消毒紙巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。此外，冰箱內部還可以用甘油擦拭，可形成一層薄薄的保護膜，即使沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。擱架等容器要拿出來用水沖洗，冰箱門上的橡膠密封條也不能忽略，要好好擦拭乾凈。

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