21歲小伙常吃這道菜，如今病倒在床，80後都忍不住得去吃

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腎臟功能部分或全部喪失的病理狀態。按其發作之急緩分為急性和慢性兩種。急性腎功能衰竭系因多種疾病致使兩腎在短時間內喪失排泄功能，簡稱急性腎衰。慢性腎功能衰竭是由各種病因所致的慢性腎病發展至晚期而出現的一組臨床癥狀組成的綜合證。

近來，有一個21歲的壯小伙居然也得了癌症。在醫師的排查下斷定了致使肝癌的要素即是其不妥的飲食習慣。本來小夥子喜愛早上吃點鹹菜，這種腌制食物長期使用便會大大添加患癌的概率。

為何鹹菜會讓人致癌呢？

蔬菜在腌制過程中，易被微生物污染，然後發作亞硝酸鹽，食用了含亞硝酸鹽過多的食物，會使血液中的血紅蛋白成為失掉帶氧功用的高鐵血紅蛋白。

蔬菜在腌制過程中，還會發作致癌的亞硝酸化合物，易誘發癌症，特別是假如蔬菜自身就不新鮮，乃至現已發作霉變了，那麼其致癌效果更為顯著。

除了亞硝酸鹽外，腌菜中還有很多草酸、堆積在體內，和鈣質合稱為草酸鈣，致使結石。並且，蔬菜在腌制過程中，維生素C被很多損壞，人體假如短少維生素C，使按捺腎內草酸鈣結晶體堆積和削減結石構成的才能下降，也是構成結石的一個要素。

癌症對於現在這個社會來說還沒有什麼特效藥可以治癒，但是癌症其實可以避免的，我們生活中很多食物都有抗癌的作用

紅薯很多人都吃過但是很多人卻不知道紅薯的功效，熟紅薯抑制癌細胞的概率為98.7%，生紅薯為94.4%。主要是因為紅薯中含有一種叫糖脂的抗癌物質，

大家不知道吧無花果不僅在平時可以當做美味的小零食服用，還可以在不知不覺中治癌。對於乳癌、腺癌、白血病均有抑制作用。用開水沖泡還可以代替茶。

其實大家不知道紫薯有抗癌大王職稱紫薯和紅薯中含有其他食物所沒有的抗癌物質，常吃可以遠離癌症。

在多種抗癌食品中紅薯對腫瘤有明顯的控制作用，紅薯矮抗癌食物中排在第一位，足以證明它的抗癌力。

其實大海裡面也有很多可以抗癌的食物，海帶裡面含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，而且有幾碘在體內吸收、排泄比較緩慢，對預防癌症那是相當的有效。

慢性腎衰患者80%同時伴有高血壓，當腎功能不全時，無法將體內過多的鈉離子排出，造成高血壓、水腫、腹水、肺積水，增加心臟負擔，日久易導致心衰竭。鈉鹽攝入過多可致鈉水瀦留，不僅可加重水腫，而且可加重高血壓。因此，一定要限制鈉的攝入，根據病情可將鈉鹽攝入量限制在2～3g/d，同時禁食腌制食品等，食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、沙茶醬等含有大量的鈉，加工及腌制罐頭含鈉量也不少，因此日常生活盡量選用天然食品，烹調上可多利用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜等使食物有其它風味，增加食物可口性。

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