小小黑芝麻,補腎大功臣!帶您體驗「腎」者為王!
做事老是丟三落四,注意力難以集中,手裡打著電話卻在滿屋子找手機,明明沒有熬夜,早晨起來卻有熊貓眼;難道是工作太累?壓力太大?這是我們最容易想到的理由,但還有一點你可能從來不會想到,「腎虛」已經悄悄走進了你的生活!
中醫認為,腎為「先天之本」,儲存人體精血和元陽,稱為腎陰和腎陽。腎陰有滋潤、寧靜、成形和抑制過度陽熱等作用,潤澤機體。腎陽具有溫煦、激發、蒸化、封藏和制約陰寒等作用,促進人體生長發育和新陳代謝。
當人發生腎虛時,無論腎陰虛還是腎陽虛,都會導致人的機體功能降低,引起乏力、畏寒肢冷、大便溏爛、小便清長、腰酸腰冷、耳鳴、記憶力減退、脫髮等問題。關於腎虛這個問題,今天要好好分享一下這方面的知識。
腎虛癥狀:
1、腰痛:你是否有腰痛的情況並經常複發,勞累的時候或遇到陰雨天氣會加重?
2、尿頻:在正常飲水情況下你是否會夜尿3次以上,是否會小便無力,顏色清亮,淋漓不盡?
3、便秘:你是否常有大便乾燥,排便困難的現象?
4、神疲乏力:你是否經常感到疲勞,懶於說話,總想閉目養神,精力不集中,工作沒激情或者力不從心?
5、失眠健忘:你是否總感覺到有困意,但總是睡不著,好不容易睡著了又睡睡醒醒,睡眠質量不好,又經常丟三落四?
6、畏寒肢冷:你是否困天氣轉涼就手腳冰冷,還特別怕冷,怕吹風?是否會睡覺睡半天也焐不熱被窩?
7、機能衰退:你是否對房事不感興趣,質量不高,或者男人剛過40就沒有晨勃現象?
8、慢性病纏身:你是否患有各種慢性病,如慢性腎炎、糖屎病,冠心病、高血壓等?
9、抵抗力差:你是否抵抗力比較差,感冒、發燒等常見病會經常「光顧」到你的身上?
10、脫髮:你是否洗髮或梳頭的時候大量脫髮?
11、耳鳴:是否感覺聽力下降,耳中鳴響?
如果你有4個以上的癥狀,就要小心了。
補腎益精,溫腎助陽:
許多人都認為腎虛是男性的「專利」,但事實上,女性受生理、病理因素影響也容易發生腎虛,且比例相當高,並不低於男性。補腎,尤其男人補腎,往往喜歡尋「偏門左道」,其實,腎不能亂補,並且更無須尋「偏門左道」,補腎真的不需要那麼麻煩,簡簡單單的食材即可,比如黑芝麻。
在《神農本草經》、《本草綱目》等諸多醫著中都收錄了黑芝麻,並且對黑芝麻的養生功效作了很深入的研究和總結:
《本草經疏》中記載:「芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也。」
《神農本草經》中也記述:「主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。」
《本草備要》中也記述:「補肝腎、潤五臟。」
以上醫著都說明黑芝麻補肝腎效果絕佳,尤其是對補虛羸、補肝腎、益脾胃、烏鬚髮、駐顏、補血、防治頭暈目眩等都很有益。
腎主水,其色黑,黑芝麻是黑色的,養腎的佳品莫過於黑芝麻。但大家知道,芝麻是非常難於消化的,吃多了芝麻,再看大便,就成了黑色,一化驗,你會發現很多芝麻還是原樣,根本沒有消化掉。這就是凡人吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了。其實這樣的芝麻仍是生芝麻,吃下去很油膩,又難於消化,從腸胃走一遭,人體不得其福,反受其害。而有一種古法炮製——九蒸九晒黑芝麻丸,就易於消化,是養腎佳品。
步驟一:選,精選原料
黑芝麻為五穀之首,在《神農本草經》中列為上品,一定要選用顆粒飽滿的芝麻,選用不用農藥化肥除草劑種植的老品種黑芝麻,確保原料安全。
步驟二:洗,清洗芝麻
首先肯定是清洗,這步很關鍵。因為還有一個篩選的過程,有一些浮在水面的不飽滿的芝麻顆粒撈掉。用來洗芝麻的是個小篩子,小沙粒,會掉到水裡,浮在上面的芝麻是不能要的。只有篩子里的芝麻是好的。用紗布小心的把水濾掉,提著紗布把黑芝麻堆里的水盡量擠出。
步驟三:蒸,文火蒸
全程大火蒸兩小時,悶兩小時,再拿到太陽下鋪曬。
步驟四:曬,陽光曬透
陽光充足,保證黑芝麻能吸收足夠的能量。如此反覆九次。
在陽光充足情況下,完成九蒸九曬至少要九天,若遇到不好的天氣,完成時間可能長達兩個月。
步驟五:炒,文火翻炒
經歷過九次蒸曬的黑芝麻,由於殼已經基本脫落,芝麻很容易就炒熟,所以在製作的時候千萬要控制住火候,不停翻炒,炒出香味即可。
步驟六:磨,手工研磨
炒好的芝麻攤涼後,用傳統的手中磨細。磨芝麻是件體力活,芝麻研磨後出油,石磨便很難磨動。
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黑芝麻磨的越碎越好。因為磨的不碎或者顆粒很大,製作出來的藥丸就會不均勻,吃起來口感也不是很好。
步驟七:文火煉蜜
將麥芽糖放入鍋中,大火熬沸,然後改為文火慢熬,期間要不斷用上下提煉。
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步驟八:製作藥丸
經歷過上面的一系列過程,接下來就是先把芝麻粉和麥芽糖攪拌均勻,然後用石臼捶打,最少捶打300次,把芝麻粉和麥芽糖進行充分融合,適當搓圓,做成一個個丸子,用透明食用級塑料紙包裹。
除了芝麻,還有更多食物調理
當歸
當歸含有正丁烯醯內酯、煙酸等多種藥用成分,當歸可改善腎功能,減輕腎損害,其對促進腎小管病變的功效作用很好,對腎臟的保護作用也很強。
龍眼乾
龍眼乾不僅含有多種成分的營養,特別對孕婦和坐月子的女性保健功效也非常好。龍眼乾性味甘平,補血益智、養血安神的功效也屬一流。
百合
百合有多種品種,大多數品種都可作為蔬菜食用和藥用。百合性微寒平,中醫常用於清火、潤肺、安神。百合含有多種生物鹼,其對白細胞減少症的預防恭喜極好,並可提高人體免疫力。
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