榴槤飄香，但這些人得管住嘴

煙台第一美食平台 最受吃貨歡迎的公號

炎炎夏日，又到了盛產榴槤的季節，大街小巷間充斥著榴槤的氣息，它氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭！

榴槤貴為「水果之王」，含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，還含有維生素A、B、C、E、葉酸、煙酸，以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

不過，佛山市中醫院營養科副主任潘永主任中醫師提醒，榴槤並非人人適宜食用！曾有報道，一名糖尿病患者在泰國一連吃了四隻榴槤，結果不治身亡。經研究發現，榴槤的熱量和糖份含量極高，並不適宜糖尿病患者。因此泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。

潘永指出，除了糖尿病患者，感冒患者，有咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者也應慎食榴槤；高血壓患者則不宜食用。同時，榴槤屬於高脂水果，含有大量的飽和脂肪酸，多吃會導致血液中總膽固醇的含量升高。因此，血脂膽固醇高或者患有脂肪肝的患者也要慎食。

另外，兒童和孕婦亦屬於慎食榴槤人群！潘永說，兒童和孕婦應以正餐為主，進食榴槤不當會影響其正餐的攝入。因此，他建議兒童和孕婦不要在餐前或者餐後進食榴槤，兩餐之間則可進食少量。「一般健康人每天榴槤攝入量不宜超過100克，兒童每天攝入量不宜超過50g，孕婦則不宜超過100g，且不建議一次性吃完。」另外，現在開放二胎，高齡產婦較多，妊娠容易導致糖耐量受損，甚至出現妊娠糖尿病，這類孕婦更應謹慎食用榴槤，寶寶和自己的身體要緊。

榴槤性熱，為了避免上火，潘永建議最好在食用後吃二到三個山竹。山竹被譽為「水果皇后」，它能抑制榴槤的溫熱火氣，保護身體不受傷害！所以市面上有句話是這麼說的：「聽說榴槤與山竹更配哦！」

最後潘永也提醒，現在天氣潮濕炎熱，建議切開的榴槤要用保鮮袋密封放冰箱儲存，否則容易變質

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