據說這次的牛肉做法很簡單，正宗的美式吃法，快來看看吧

作為一個資深的吃貨小編，對於美食一直都有著我自己的一套的想法，也許很多人會贊同，也許也有很多人不贊同。但是，不管怎麼樣，我還是要給大家分享一些關於美食的創意做法。今天給大家帶來的是牛肉的做法，很多人都喜歡將牛肉用很濃的醬汁來做，但是今天給大家帶來的是比較清淡的牛肉做法，慢火的烹調會讓牛肉變得更細嫩，如果用烤箱烤的話，這樣的牛肉會更加耐嚼，當然最好的方式就是燉肉，那麼大家就一起來看看吧，真的很簡單！

食材：牛肉適量、洋蔥一個、醋、檸檬，酸橙、番茄汁、酒、酸奶、酪乳、黃油

做法：

1.在一個鍋中加水，將牛肉切大塊，放鍋裡面慢煮，燉的溫度大概在180-190華氏度，放在爐子上面，慢火煮15分鐘左右

2.將煮過的牛肉撈出來，鍋裡面放油燒熱，將洋蔥放鍋裡面翻炒，直到洋蔥變透明，然後將牛肉放鍋裡面翻炒一會，然後加水，燒開，蓋蓋，小火煮2個小時

3.烤箱預熱300華氏度，然後將鍋中的牛肉放進烤盤中，烤箱烤2小時，每30分鐘檢查一下，防止液體粘在烤盤底部

4.腌制的醬料才是關鍵，你的腌料需要用醋，檸檬，酸橙或番茄汁，酒，酸奶或酪乳，一定要攪拌均勻，然後牛肉要放在冰箱中冷藏12個小時左右

5.如果你想要添加一點蔬菜的話，是可以在裡面放一點蔬菜在裡面，你喜歡湯汁濃稠的話，可以用玉米澱粉勾芡一下，但是這個過程一定要在煮的過程中前一個半小時完成

小Tips：在燉煮的過程中，胡蘿蔔，香菇和西芹都是不錯的蔬菜選擇！

米飯牛肉湯

食材：400克牛肉、1紅洋蔥、1湯匙棒子麵、1茶匙鹽、1茶匙現磨黑胡椒、3湯匙橄欖油、1個紅辣椒、1個甜菜、1茶匙香菜種子、1茶匙大蒜、2湯匙番茄醬、半杯紅酒、1杯水、1湯匙熏制辣椒粉、1杯長粒大米、2杯蔬菜湯、半杯新鮮歐芹，切碎、1份酸奶油

做法：

1.將牛肉和切碎的洋蔥放在碗中，用生粉和胡椒腌制

2.在大煎鍋中放2湯匙橄欖油燒熱，將腌制好的牛肉放鍋里翻炒，知道焦黃，盛出待用

3.另一湯匙橄欖油加入平底鍋，將磨碎的甜菜，辣椒，香菜種子，大蒜，番茄醬，繼續炒

4.加紅酒在鍋中，繼續煮，然後撒辣椒粉煮，持續10分鐘左右

5.將大米洗乾淨，然後放進鍋中拌入香菜，煮熟

6.將煮好的飯盛出，放入煮好的牛肉，就可以開動了

牛肉這樣的做法你覺得怎麼樣呢？酒香襲人的美味牛肉你喜歡嗎？如果你覺得前一種做法你覺得很難做的話，可以試試第二種的做法，其實還是超級簡單，跟著步驟來的話，真的做起來還是很簡單，廚房小白也能輕鬆駕馭的。喜歡牛肉的朋友們，趕緊來看看吧，真的吵架好吃哦！

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