冰箱殺手「李斯特菌」 就在我們身邊
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「不怕冷」的病菌
李斯特菌在環境中無處不在，在絕大多數食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。其中單增李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經採取措施來控制食品中的李斯特菌，並制定了相應的標準。較其他食源性致病菌感染的潛伏期長，一般為4～21天，最長可達3個月。它在0-42℃都能生存
李斯特菌是全球共性問題
李斯特菌對孕婦和胎兒等殺傷力很強。無獨有偶，在美國也曾出現過，因「甜瓜」污染單增李斯特菌的案例。最後共導致147人生病，33人死亡、1名孕婦流產，其中死亡的人很多是老人。這也是美國歷史上最嚴重的一次食源性疾病爆發。
深圳今年已出現「李斯特菌」孕婦感染
根據世界各國的文獻數據，孕婦如果感染單增李斯特菌，流產的比例大約在30%左右，新生兒的癥狀多位敗血症、腦膜炎，死亡率高達30%到70%。
而在今年4月，深圳市人民醫院就接受了一位疑似因食生食感染李斯特菌的孕婦。
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