你不知道的燕窩製作過程，快進來看看吧！

燕窩又叫做燕菜，是指那些用雨燕和金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴，從我國明代以來就是傳統的名貴食材之一，目前全世界只有東南亞，尤其是中國人食用。圖中為一隻才被割下來的尚含有雜質的燕窩。

圖中為一個雨燕農場內，一群雨燕正準備在此築巢。這棟建築中安置了許多揚聲器，揚聲器中會播放燕子的鳴叫聲來吸引更多的雨燕到來。

圖中是工人們正用小鏟刀將燕巢整個摘下來。燕子是種非常勤奮的生物，它們會四處尋找合適的材質，然後混合唾液為自己打造一個舒適的窩。

圖中是一隻燕窩被取下來時，裡面還殘存著一隻燕子的蛋。燕窩農場通常不會傷害到燕子的蛋，因為這會激怒燕子。

圖中是工人們正用鑷子將燕窩中的雜質一點點的剝離。燕窩有滋陰補腎、潤肺豐胸的效果，但燕窩中的雜質會影響到這些療效。

圖中是工人們收集到的燕窩。印尼目前是世界上最大的燕窩出口國，該國的燕窩佔到全球燕窩總產量的80%，價錢也相對較高。

圖中是摘除了雜質後的燕窩。燕窩又分燕盞和蘇盞，圖左為燕盞，圖右為蘇盞，蘇盞的價錢通常較低，但品質上不會太差。

圖中是工人正在測量燕窩的巨細規格。清理一隻燕窩通常需要近4小時，清理後的燕窩晶瑩剔透，隨後還要被密封保存。

圖中為一種燕窩的衍生品，燕窩咖啡。燕窩雖然名貴，但卻存在惡劣的「血燕事件」，即採購便宜白燕窩後，用鳥糞等熏制、發酵、染色加工成頂級的血燕出售。而人類在吃了鳥糞加工成的食物後，會對身體造成巨大危害，並且這種「血燕造假事件」時有發生，屢禁不止。

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