茯苓，姜，薏米，帶你走入祛濕美食「店鋪」！

這期，小編帶你領略最具特色，最具商業價值，最好吃又能祛濕的幾道食品。讓吃貨們在享受美味的滋潤的同時又放鬆地祛濕！讓你遠離帶給你頭昏，四肢無力，與無精打采······的「濕」魔君！

茯苓夾餅 北京特產

茯苓是祛濕健脾的高手，這茯苓餅的外層白色是茯苓粉做成的，雖然茯苓含量少，祛濕作用沒有祛濕茶那麼快，不過它甜美甘旨很好吃，老少皆愛吃。

醋泡生薑片 農家自製

生薑自古就被醫學家視為葯食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加快血液循環等多種保健功用。姜的吃法有許多，其中最養生的吃法即是醋泡姜。

醋泡姜是一種姜的養生吃法，有健脾養胃、瘦身、祛濕寒，避免慢性病，提升人體陽氣的功效，常吃對人體健康很有協助。而且還會是一道美味的食物。

教大家怎麼做醋泡姜

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2、把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質，米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜。

薏米粥 最樸實便利的祛濕食品

薏米又叫：薏苡仁、六穀子，古代又稱為：享米。《資治通鑒》中記載，享：代表珍品獻給神明或天子，所以在古代只有適合上貢給皇帝吃的薏米才能被稱為享米。很多人在吃薏米的時候，總感覺效果不好，那是因為薏米只是一個統稱，中醫裡面把薏米分為糧用和藥用，只有藥用價值的薏米才有祛濕的作用。才能被稱為享米。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於福建的享米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。享米早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。在中國眾多的享米中，享米是顆粒最小的，從中醫的角度來講享米的顆粒越小，藥用價值也就越高。

當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。在福建當地有句民謠這樣唱道：「享米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。所以，即使在現在，加上商業的便利，享米仍為大眾食療最佳食材。

享米紅豆粥

材料：享米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將享米、紅豆等洗凈，紅豆、糙米、享米要提前浸泡1小時。

然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

為了更好的效果，可以根據自己的身體情況，添加其它的材料。

結語：你喜歡今天小編為你提供的資訊嗎？

看了之後心情是不是更放鬆了呢？

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