麵包蟹幾月份吃最好 麵包蟹的營養價值有哪些

螃蟹的營養價值非常高的，螃蟹中含有豐富的維生素a和e，可以提高人體的免疫力和抗衰老等。那麼麵包蟹幾月份吃最好?

麵包蟹幾月份吃最好：

雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來」，每年9——10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。

麵包蟹學名普通黃道蟹，俗名褐蟹。市場常見的麵包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭，因此也常常被叫做「英國麵包蟹」或「愛爾蘭黃金蟹」。

它體型較大，膏脂豐腴，肉質豐滿，是非常好的烹調食材。同時它可以說是全世界最多膏的蟹種之一，號稱「膏蟹之王」。因為其移動緩慢，活動範圍極小，故能儲滿全身蟹膏。它的膏脂封滿整個蟹蓋，味道不濃，卻有種獨特香味。

麵包蟹的營養價值：

麵包蟹雖然形似麵包，其實它的營養價值可比麵包高不少哦，麵包蟹的蟹肉中富含蛋白質和微量元素，它是一種高蛋白食物，在日常飲食中經常攝入一些，是對身體很有益的，讓營養更加豐厚，而微量元素也是身體重要的營養補充劑，可以促進身體組織的正常運行，促進生長發育。

麵包蟹的蟹黃具有清熱解毒的功效，而且還具有殺蟲的作用呢，在藥用方面可以用來主治腳癬等症，而蟹殼還有理氣止痛的功效。

麵包蟹還有抗結核作用，吃些蟹是對結核病的康復大有補益的。

現在是六月份，是吃蝦的最好時節，一般吃蟹就會晚一些。那麼麵包蟹幾月份吃最好？麵包蟹有哪些營養價值呢？

吃麵包蟹的注意事項：

麵包蟹雖好吃，但大家在吃的時候需要注意一些問題哦，首先不能吃死蟹，死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺，這是一種有毒物質，會造成食物中毒，而且隨著蟹死亡時間越長，毒性就會越大，食用這種蟹之後會出現噁心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等中毒反應，因此千萬不要吃。

其次，不要吃隔夜的麵包蟹，麵包蟹是一種含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒，所以大家一定不要吃隔夜的麵包蟹，最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。

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