自製冰糖黃杏罐頭，冰涼酸爽這樣吃才過癮

眼下正是黃杏成熟的季節，很多人都喜歡吃，但是有個問題是杏吃多了對身體不好。

一方面吃黃杏不能貪多，另一方面購買太多又擔心壞掉，直接放冰箱里口感也不好了，怎麼辦呢？

沒關係，楊小廚今天教大家自製冰糖黃杏罐頭，可以很好解決這個難題。

黃杏罐頭方便保存，把黃杏冷藏在冰箱里，想吃的時候就來一碗，酸酸甜甜，冰冰爽爽，非常可口。

下面是我的製作方法

食材：

杏500克、白糖1勺、冰糖2勺、水500克、鹽2克

做法：

1、杏洗凈備用；

2、用鹽水浸泡杏20分鐘後新清洗乾淨；

3、用刀把杏劈開去核；

4、鍋中加水加冰糖大火煮開至冰糖融化；

5、加入杏肉繼續小火煮5分鐘；

6、把煮好的杏裝在碗里，放冰箱冷卻即可食用；

7、成品。

小貼士：

1、冰糖的用量可根據個人口味相應調整。

2、製作罐頭的杏不易太成熟，否則杏肉易煮爛。

@本文圖文均有DIY食堂原創，如需轉載請註明出處。

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