手把青秧插滿田，低頭便見水中天。

六根清凈方為道，退步原來是向前。

因為創作頭條號，一個偶然的機緣，最近筆者深入牡丹江上游，親自下田，找到了一種清凈之稻。

清凈之地

鏡泊湖，牡丹江上游，寧古塔，渤海郡國龍泉府，這個地方就是響水大米的所在地。地名的變化顯示出了曾經歷史的演變，而今這裡只是一座很小的城，除了稻田還是稻田，鮮有工業。剩下的就是遼闊的藍天、白雲、遠山。

這個農業的守護神估計很少人知道，這是靺鞨人的信奉塞的薩滿教的神祇——阿石林平史(代敏蠻尼）。

關於土地的故事有很多，而這裡是一方凈土。

我們到的是時候是5月下旬，人們正忙著插秧，否則到了6月，積溫支撐不了水稻的生長周期。

這裡有火山灰噴發形成的黑土地。黑土地底下是多孔的火山岩，早晨溫度低，中午高溫時間短，晚上降溫快，火山岩是稻子的天然空調，高溫時候吸收熱量，冷的時候再緩慢釋放。保證了稻米生長的熱量，同時也將土地的精華凝聚在了稻米中。使得這裡的稻米蘊含了人類不能合成的7種氨基酸。人體不能合成的氨基酸有8種，這裡的土地種出的稻米就含了7種。

渤海郡國城牆就是用火山岩砌的

這裡的土地和天空還有空氣都可以用純凈形容。這塊玻璃擋板的田，看出裡面門道來了嗎？上層是黑土地，來自火山灰噴發降落形成的腐殖土，下面就是有氣孔的石頭，很久以前，這個石頭做成了非常著名的幢，渤海國曾經的城牆都是用這個做的。

同樣是火山岩雕刻的石經幢

我拿起一塊黑土，佳沃的米就長在這樣的黑土上

火山提純凈化後的土地有了乾淨純凈的特點，乾淨的土地通過優良稻子——稻花香為渠道，進入了人體。

因為氣溫低，1000多年以前，大唐貢米，武則天孜孜以求的大唐貢米的產量更為稀少。

這個神奇的土地遍布火山岩，可是土地平整，看不到，都在地底下。鄉村殘存的圍牆，渤海國的雄偉的城牆，精美的石雕，稻田下的石頭都是這種火山岩。

亘古到如今，一直保持純凈不得不說是個奇蹟。這裡，曾經建起了中華第五大城市（長安、洛陽、楊州、幽州、上京龍泉府）。這裡，是江南文人流放的寧古塔，帶來了人文知識和先進耕作技術，這裡，如今是稻花香里說豐年的響水米核心產地。很多稻米失去了滋養的土地，比如河北的胭脂稻，面積只剩了50畝，被小區包圍。很多土地生長了廠區和城市，不再有稻花飄香的景象，這裡的時光凝固了，這是人類之幸運。

梁桂林展示三葉一莖的秧苗

清凈之水

滄浪之水清兮，可以濯我衣，滄浪之水清兮，可以長我稻。

梁貴林水渠衝刷自己的靴子，他是徐一戎的弟子，泡在田埂間的教授。他帶研究生大部分是從田隴間上課的。

這裡的水來自牡丹江，準確的是鏡泊湖水。在山泉水清，這屬於在山的泉水，沒有污染，隨著進入下游，人口城市多了，水質就差了。

稻子就在這樣的清凈之水中生產。

就是在這，一塵不染的江水旁邊，聯想佳北農業 CEO王雲峰和李士臣、梁桂林等新農人在這插秧，當地的朝鮮族朋友從江里釣了野鯽魚，三塊火山岩石頭支之一口鍋，撒入點鹽，再放了點朝鮮大醬，插完秧，一鍋鮮美的魚湯就成了。

這裡的水在當地是直接可以喝的，純凈的水經過黑土地、火山岩的過濾進入稻米的根系，再生長成一粒粒清凈的稻米。這才是貢米的真正價值所在，也是響水米1000年前打動武則天女皇的深層原因。因為，對好煉丹休閑的大唐王氏來說，這清凈的大米更能精華身體和心靈。

清凈之心

好山好水好地方，可是斗轉星移，世事滄桑，這塊純凈的土地，要想種出純凈而有禪意的稻米，離不開新農人的清凈之心。

產量低，成本高，假貨多，銷量窄，一直是響水米叫好不叫座，增收困難的攔路虎。

「稻米是有生命的，你要以對待生命的態度來看待她。」佳北農業的總工藝師和副總農藝師梁桂林、李士臣對我說。

梁桂林撫摸早上掛滿露珠的稻花香秧苗

5月份，梁桂林每天早上6點就起來，按照老師徐一戎老先生創造的葉齡診斷法觀看秧苗，當秧苗長到三葉一莖的時候，就可以插秧了，用的是原種，種子好，秧苗才壯，人工插播後，幾乎沒有緩苗期，1949年，黑龍江水稻種植面積只有4.7萬畝，平均畝產只有81公斤。現在，經過科學管理，畝產可以達到1000公斤左右。

梁桂林和李士臣合影

為了保證好的口感，對肥料的攝入時間和用量也要嚴格把控，這都需要這些新農人細緻耐心的工作。聶堃是個大學生，加入了梁老師的隊伍。「我們育苗的時候，光篩土就花了三天時間，三種土都要篩細，配比要合理，秧苗出來後，當地的老農民都笑話我們，種稻子沒有見過如此精細了，出苗後，卻沒有人家長的高。」 李士臣說，「育秧控高容易，控制矮不容易，旱育苗就是要讓養分充分吸收，秧苗先天就要壯士起來，後期就能高產。」

秧苗出來插秧的時候，他們都服了，問我們的秧苗賣不賣。作為品控經理的聶堃服了，當地的老農也服了。

為了一粒好米，為了不辜負這片好山好水的饋贈，聯想的新農人從原種開始，到育秧、插秧、灌溉、管理、收儲、銷售，建立了全鏈條的產業體系，讓稻米從田間直接裝袋進入當地儲存中心，為了保障口感，根據訂單提前一周脫殼。

「何物動人，四月壯秧八月穗；有誰催我，三更燈火五更雞」。新農人用純潔的心靈呵護著這片純凈的山、純凈的土、純凈的水。

清凈之稻

稻亦有道，道在清凈之稻。

清凈的土地、清凈的水、清凈的心一起組成了清凈之稻。「手把秧苗插滿田， 低頭便見水中天； 心地清凈方為道， 退步原來是向前。」這是唐朝禪宗興盛時候，布袋和尚寫的悟道詩。

當前，人心浮躁，掙快錢，快掙錢的思維大行其道。但是從一粒稻種到餐桌，需要150天的生長周期，需要陽光雨露的滋養，是快不來的。為了一粒良心米，為守護祖國的珍惜土地，沒有一顆清凈堅持的心是做不來的。

但是，人們需要清凈之稻，從大唐的李氏貴族，到寧古塔北下的士人，到幾年前小範圍武警把守的待收割的稻田，也有企業投資數億，因為渠道把控和成本等原因，蝕本而歸。很多的理想和努力並沒有結成歡樂的果實，可是從更長遠的看，一粒好米，一粒從原種到餐桌的好米從未與現在離普通人如此接近。。

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