如何打造100分網紅爆款美食

本食譜來自美食達人@Nicole 最近兩年網紅美食火遍大江南北，全國各地滿眼都是排不完的隊隊隊隊，可能從未想到，在物質極度豐富的今天，我們居然還會為了吃上一口美食而心甘情願排隊數小時且風雨無阻，答案只是因為這是網紅爆款啊，不吃到怎麼對得起自己吃貨的心！ 想吃到爆款網紅美食一定要和大家一起跟風排隊好幾個小時? Nonono，作為美食達人，follow me~ 只要掌握下面的小技巧，在家也能輕鬆打造自己專屬的私房爆款網紅美食， 讓別人排隊想買都買不到！ 要想成為爆款美食，芝士當然必不可少，想想市面上的網紅爆款，大部分都能找到芝士的身影，可以說作為爆款美食的靈魂，芝士的加入至關重要。今天我就用百吉福芝士片這個神奇的食材和大家分享「一秒變網紅」的小竅門~

By milkana百吉福 【豆果美食官方認證達人】

用料

百吉福香濃原味芝士片

做法步驟

1、增強食慾好利器 芝士片自身呈黃色系，屬於暖色，所以很多相對冷色或顏色並不鮮艷的美食只需要加一片芝士片就變得非常「可口」，使人食慾大增。以下圖這款「吞拿魚芝士三明治」為例，百吉福芝士片的加入提亮了整個菜品的色度，增加了菜品的美感，讓人有一種忍不住想要咬一口的衝動~

2、提升口感大滿足 芝士片不僅可以從視覺角度對菜品有提升，在烹飪方式上稍作調整就能大大提升菜品口感。比如這款火腿芝士雞蛋卷，如果不加入百吉福芝士片，雖也是一道營養美食，但是少了芝士的增味，口感便會大打折扣，毫無特色，芝士巧妙的融入蛋香，濃郁可口，滿口留香，這個味兒才正！

3、 如果加的分量掌握不當，瘋狂的堆砌芝士只會讓你吃完再也不想看見「芝士」兩個字，巧加芝士才是成為爆款的不二法門，上一款介紹的「吞拿魚芝士三明治」，將芝士和雞蛋疊放於吐司上，芝士的奶香和蛋餅的咸鮮搭配，口感層次豐富，又不會顯得過膩~

4、整體造型key point 掌握了以上兩點還不夠，最後還得講究美食的整體造型，這是打造爆款美食的最後一個key point，芝士遇熱易融遇冷易凝，如何將這種特性融入美食的造型塑造就顯得非常講究，畢竟網紅美食，顏值還是非常重要的評判標準。這款芝士沙拉吐司盞，吐司的盞式造型很獨特，表面撒上的用百吉福芝士偏切好的碎烤制融化後出爐凝成奶皮，顯得金黃誘人，更添幾分食慾~

小貼士

最後敲黑板，再次劃重點: 一定要記住加芝士，巧加芝士，創意新穎，做到這三點，打造100分爆款美食，你也可以！

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