愛喝瓶裝茶的女生，運氣都不會太差

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我高中有個同學，身高180，體重200，雖然他坐最後一排，但我每天都能注意到他。因為一旦要走出教室門口，我必須得從他後面繞過。這可不容易，200斤的身軀撐起了另一面牆，與教室後壁交相輝印，名曰「一線天」。

視覺上的震撼之外，天氣一熱，他的桌子上每天都會出現一瓶「康獅虎冰紅茶」。成堆的脂肪不允許他對熱抱有什麼幻想，所以不太熱愛學習的他，日子在每天的一口一口唑「冰」與利用身體優勢揩來往女孩子的油中度過。

冰紅茶的味道深入了他的骨髓，想想這是多不容易，應該比當初楊利偉登月還要多突破幾層大氣壓力。然後，即使是他不在，每次路過他的地盤，大家還是會想起他，在狐臭吸入鼻腔，還會留下一些甜膩膩滋味的時候。

有人曾經問過他：你都胖成這樣了，為什麼還天天喝個冰紅茶，想把自己灌醉嗎？

他嘻嘻一笑（不可否認，他笑起來也是挺甜的），說：為什麼不呢，裡面可有茶，有益身心健康！

換做是我上去這樣問他，估計會被他打個半死，這一天都會沉淪。然而提問者卻毫髮無損，我只能理解成：愛喝茶的胖子，笑起來總會用光全身力氣。

百度沒有告訴我那群愛喝瓶裝茶的都是些什麼人，至少讓「胖子」在我心中留下了一些神秘感覺。

既然找不到對當事人的解讀，我只能採取迂迴戰術，探索一下「瓶裝茶」的外在內里。

瓶裝茶路與怒

在歐美，瓶裝茶主要作為碳酸飲料的替代品，以調味茶為主，工藝是將茶加工成速溶茶粉或者濃縮汁、兌以香精和甜味劑。

而在喝茶傳統悠久的日本，瓶裝茶則努力接近真正茶的口感，無糖和無添加的「純茶」，是主流。

至於天朝，至今仍是調味茶的天下（還記得被統一和康師傅冰紅茶壟斷的童年么）。無糖純茶？還處在搖籃階段。

瓶裝茶口味可分為兩種：調味茶，純茶。

調味茶

凡是加了非茶口味元素的，比如加果汁、奶、二氧化碳、食用香精等等。

純茶

不調味，除了茶別的什麼都沒有，就是我們所說的純茶，綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱等等都算。

無論什麼檔次、什麼品類的瓶裝茶，原料里肯定都有茶。雖然都是茶，但高下之分主要在原料。

茶原料一般分三種：速溶茶粉，茶濃縮液和茶提取液。

a. 茶提取液

茶提取液，用熱水浸泡茶葉再過濾，和濃縮液、茶粉相比，它最接近沖泡茶、原葉質量較好、風味和香氣受損最少，最能還原茶本身的口感。

茶提取液是純茶最常見的原料，本身香氣和滋味優秀，很少用糖、香精來「遮瑕」。

b. 速溶茶粉/茶濃縮液

茶濃縮液，就是將茶液過濾濃縮，速溶茶粉可以理解為茶濃縮液的乾燥版。

原料通常為中低檔茶葉、瑕疵很多。而且，從濃縮液到粉末，經過的高溫加工步驟越多，香氣和風味會損失越嚴重。

它們通常出現在調味茶里，藉助糖和香精調味，掩蓋茶底本身的瑕疵，同時還有各種添加劑來穩定茶湯質量。

原料，很大程度上就能反映茶飲料的身價鄙視鏈：

茶提取液 > 茶濃縮液 > 速溶茶粉

當然，工藝也是會影響茶的口感。譬如，在對茶飲料要求普遍很高的日本，制瓶裝茶茶原料的工藝，從浸泡到煮茶都有涉足：同樣一批茶葉，用低溫小火+攪拌能帶來清澈鮮爽的口感，而高溫大火+不攪拌，則還原了茶葉的厚實有勁。

茶本身是有甜味的，我們習慣叫「回甘」。然而，食品工業里的瓶裝茶，即便是原料上佳的茶提取液，經過重重關卡：浸泡、提取、過濾和滅菌，瓶裝茶里能提供甜感的物質（比如谷氨酸等），已經所剩無幾。

在不添加任何甜味的情況下，想在瓶裝茶里嘗到甜味，真的很困難。

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好吧，為了口感，只好加糖。然而，糖會掩蓋茶的香氣和滋味，讓它成為一瓶糖水飲料。恩，一瓶最不甜的三得利低糖烏龍茶，糖含量僅為10克，茶味的存在感就已經很弱，更別說糖分比它多四五倍的茶了。

除此之外，加糖的另一個附加缺陷，就是熱量爆表，看下面這張圖，知道什麼叫一口氣喝出一個胖子了嗎？

我想我已經明白關於「胖子」的一切，他不是真的愛笑，那只是脂肪堆積出的褶皺，他也沒那麼臭，是食品工業污染了他純凈的內循環。

他不是真正的快樂。

但，他揩油，真的是因為他好色而已。

愛喝瓶裝茶的女生，加油，你們是最胖的！

插個嘴：不喝瓶裝茶的各位，可以去副條看看點茶，那個不會胖。

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