零基礎也能作出的美食，大家都喜歡，你還在等什麼趕快動手做吧！
一般農家菜不講究刀功，裝盤也不講究，唯有對食材的選用要求純正天然，我本身出生在農家，對農家飯也情有獨鍾，今天給大家介紹一個經過我自己改良的農家飯 墩餑餑。
原料：玉米面六兩、白面三兩、豆面一兩
輔料：酵母5克
餡料：平菇，五花肉
小料：蔥花、蒜片，雞蛋
需要特殊工具：圓形模具一個，成型主要靠它
第一步：和面
將三種麵粉中和在一起加入酵母，然後加入適量的溫水，和成麵糰備用。
第二步：平菇撕碎焯水後擠干水分在鍋里煎成兩面上色，然後撈出，鍋中加入底油，下五花肉丁煸炒至變色後加蒜片、蔥花、炒出香味後加醬油、鹽、然後出鍋在撒點蔥花。
第三步：玉米麵糰放在案板上用麵杖擀薄，然後利用圓形模具把面戳成一個個圓形，炒好的餡放在中間，外邊刷一層蛋液，用另一個戳好的圓形蓋住加好餡的圓餅，最後用圓模具壓住邊緣，都做好後，放在電餅鐺里190度刷油放進去然後加水烙8分鐘即可出鍋。（如果沒有餅鐺也可以用平底鍋蓋蓋烙）
點擊展開全文
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