盤點最易致癌的食品黑名單，能不吃就別吃了！

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無論大人小孩都喜歡吃零食，心情不好吃零食，心情好的也要吃零食，工作之餘吃零食，休閑時刻也要吃零食。零食已經成為了大家生活總比不好可少的一部分。然而很多零食常吃會是致癌的，下面盤點一下最易致癌的食品黑名單，快來看看你家常備的零食排第幾吧。

過食溫熱性食物

所謂溫熱性食物，一種是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品，如熱湯、麵糊等；另一種是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物，如酒類等。因為過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。

屬於中醫熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經過高溫的油炸和烤制，亦隨之變為熱性食品。經研究證實，長期食用此類食品，易導致胃癌、腸癌、肝癌等疾病的發生。

腌菜、蘿蔔乾

長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。

口香糖中的天然橡膠雖無毒，但製作過程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，而且口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

油炸食品：讓人生病頭腦不靈光

用於油炸食品的油運用次數多了，會成為我們俗稱的「千滾油」。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會對人體形成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、瘦削，以至可能增加患心腦血管病和多種癌症的風險。

油條是很多人愛吃的早餐，但為了追求口感，有不法運營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨鬆劑。假如吃了太多含有這種膨鬆劑的食物，首先最容易損傷腦組織，可能招致老年性痴呆症的發作。

蔬菜類含有較多的硝酸鹽，長時間放置會在細菌的作用下分解為亞硝酸鹽，有致癌作用，即使另外加熱也不能去除。所以不要因為不想浪費而長期吃隔夜菜。

很多人都覺得皮蛋的口感很好，但是皮蛋在製作過程中，會產生一定量的鉛。大量食用會產生鉛中毒，會導致失眠、貧血、智力減退等癥狀。有些工廠為了縮短腌制工時，部分禽蛋加工廠涉嫌使用工業硫酸銅腌制皮蛋，這對人體傷害是極大的。

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