夏至太陽要「回頭」

今日夏至。夏，大也；至，極也。

夏至是最早確定的兩個節氣之一。據載，在公元前七世紀的周代，人們就通過測日影定節氣，將日影最長和最短的兩天，分別定為夏至和冬至。

在二十四節氣中，這兩個節氣也最能體現出遠古時期的科學觀。比如夏至，這一天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端；這一天，北半球各地的白晝時間也達到全年峰值；這一天，正午太陽的高度是一年中最高的；這一天，在北回歸線上的地區將會出現「立竿無影」的景象；這一天，人們看見自己影子的長度是一年中最短的；這一天，也是太陽的轉折點，這一天過後太陽將走「回頭路」。所以，用 「至極」之義來表示或標記「夏至」這一天，充分體現了古人的智慧。

這個節氣也更能體現出古人「天人合一，陰陽交互」的思想。從夏至的「三候」來看，它預示著「物極必反」這樣一個「陽氣始衰陰氣生」的過程。比如，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物開始衰退。

夏至的物候為：一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生。鹿在古代被視為神物，古人也用它作為權位的象徵。鹿與麋雖屬同科，但古人認為鹿為陽麋為陰。夏至起，陽性的鹿，其角開始脫落。而陰性的麋，其角則在冬至時脫落。「鹿角解」則代表著「陽始衰」。「蟬鳴」為雄性的知了在夏至後因感陰氣之生鼓腹而鳴。半夏也是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生而得名，夏至三候令人讚歎古人高度凝練的智慧。

夏至太陽直射，氣溫升高，人容易出汗缺水。從養生角度來說，夏至要順應「陽盛於外」的特點，注意保護陽氣，補充水分。但此時陰氣也開始生長，陰陽交替，人體容易患各種疾病。飲食上，宜多食酸味以固表，多食鹹味以補心，且忌攝入過冷過熱的食物。

適合的食物有：芹菜、絲瓜、萵筍、冬瓜、西瓜、綠豆等。民間有「冬至餃子夏至面」之說法，其中的面一般是指麵條，除了預防「疰夏」這種季節性病症外，它還象徵著一個調養身體並讓其長壽的過程。

編後語：夏至過後是小暑，歡迎大家投稿參與傳播中國傳統文化。根據二十四節氣調養身心，是中醫養生最重要的方法，也期待您能談談關於節氣養生的知識及心得。

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