科學研究說明：它是惡性腫瘤的」天敵「，老中醫看見兩眼發光，恨不得天天吃
在醫學上，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。有少數惡性腫瘤不按上述原則命名，如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。一般人們所說的「癌症」習慣上泛指所有惡性腫瘤。
小編今日給咱們介紹的這蔬菜，許多人也許沒見過，更甭說吃過，它不緊養分價值高，並且仍是惡性腫瘤的剋星，現在國內越來越多人導致栽培，信任咱們很快就可以吃到它。
遠遠地看起來就像是許多小的球球串聯在了一同，嬌小心愛，外觀長得看起來就很像是咱們所了解的捲心菜。
細心的看看這個植物的根莖上除了這麼多小球外，還有十分多的觸手。
本來這個植物在國內很少，原產於地中海沿岸地區，被歐美一向稱為養分蔬菜。
咱們也都知道，圓白菜自身的養分價值即是很高的，不只可以進步咱們的免疫力，還可以抗癌防癌症。那這種新式蔬菜的養分價值是不是相同可觀呢？
本來現在來說，這種蔬菜現在在國內也是越來越盛行了，許多人都開端選擇性的栽培了，我們也越來越喜愛這道菜了，說了這麼久，也許咱們現已猜到了，它即是「孢子甘藍」。是一種新式的蔬菜。
抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科芸薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。原產於地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國台灣省有少量種植。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。
不過從西方引進的這個品種，國人一向吃得比較少。主要其長相和略有苦味、西方人常用的奶油焗烤的烹飪方式等特徵其實讓很多國人對其敬而遠之。
值得留意的是，孢子甘藍中的小葉球蛋白質歸於格外的高，它的維生C是一般蔬菜的3陪，它內含硫配糖體，能起到抗癌的效果！許多想要防治惡性腫瘤的朋友們可要好好的留意了！
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