全球變暖帶來惡果！衣索比亞咖啡豆收成嚴重受影響

大家都知道隨著溫室氣體不斷排放導致全球變暖，最終受影響的會是人類自己。全球變暖除了會讓世界各地天氣變得更悶熱，海平面持續升高淹沒部分陸地，人類的飲食也可能會出現變化，皆因有證據顯示部分地區咖啡豆種植已出現問題，若不及時解決，未來可能沒咖啡可喝了。

由於溫度是影響咖啡樹生長的其中一個重要因素，因此全球變暖勢必會影響到部分咖啡豆品種產量，比如衣索比亞就是其中之一。根據資料顯示當地的阿拉比卡（Arabica）咖啡樹需要在溫和的溫度下才能生長，而最理想的溫度是攝氏 15 至 24 度之間。不過據 Nature Plants 公開的最新研究報告顯示，隨著全球溫度不斷提升，21 世紀末衣索比亞將會變得更暖及更干，屆時當地將有 40% 至 60% 地區不再適合種植阿拉比卡豆。

在產量減少的情況下，將來衣索比亞出產的咖啡豆價格無可避免必定提高。事實上現在氣候變化已對當地產生影響，因為當地日與夜不但變得更暖，且天氣更難預測，出現越來越多暴雨現象，導致收成無法準確預估。如此一來除更難喝到優質咖啡外，更嚴重傷害當地經濟，皆因衣索比亞是全球第五大咖啡出口國，大約有 1,500 萬人以種植咖啡豆為生，可見氣候變化肯定會危害到該國的經濟發展。

（本文由 Unwire HK授權轉載；首圖來源：pixabay）

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