嘗試智能硬體——「易果生鮮」能否跳出生鮮電商固有思維

文薈智分析師：杯子

你才到車裡去！

近日，易果生鮮推出了一款外形像熊爪的智能硬體「易果點點」，四隻「熊爪子」上的按鍵分別對應了用戶自定義的四種生鮮產品，「掌心」的兩個按鍵則提供了訂單確認、訂單取消、播報天氣等功能。

易果點點連接wifi後，可與易果生鮮的APP綁定，預先充值，設置「熊爪」里的商品清單。用戶在每次購買前，點擊易果點點表面按鈕，選擇自己需要的商品，就可以完成下單。

老年人是易果點點的第一個消費場景， 易果點點激活了老年人這個增量市場，同時也能滿足家庭買菜、公司餐飲採購等多種消費場景。

易果點點從智能硬體切入物聯網，易果生鮮已經不再局限於生鮮電商這個單一路線了，背靠阿里的易果生鮮都在謀求多條線路共同發展，可見單獨做生鮮電商有多難。

啃不動的生鮮電商

2016年以來，生鮮市場集體進入寒冬，隨後迎來了倒閉大潮。2017年的生鮮電商市場可以用一片沉寂來形容。這個千億規模的龐大市場，資本百億的投入，也沒能砸出一個水花來。統計顯示，4000多家生鮮電商中，7%巨額虧損，88%小額虧損，4%持平，內僅有1%盈利。

生鮮電商行業一直都不乏默默耕耘者，但得到的回報甚少，這是因為生鮮電商行業一直以來都面臨著臨著上游難標準化、轉化率不足1%、自身易損耗、供應鏈、冷鏈、最後一公里等多重問題。

以供應鏈為例，一直以來，每當一個生鮮電商企業拿到投資，他們都想要再造供應鏈體系，建立自己的行業壁壘，而就是這個「再造」，拖垮了很多生鮮企業。物流方面，因生鮮特殊性，導致其對冷鏈物流的要求極高。鮮冷鏈物流的成本是普通物流成本的1-2倍，冷鏈成本占銷售額25%～40%，因此對於生鮮電商來說，自建冷鏈物流的成本非常高，回報時間也很長，導致大多數的生鮮電商都難以承受如此巨大的成本。

生鮮電商企業如何自救？

在這樣的背景下，易果生鮮的推出智能硬體產品；無獨有偶，除了「易果點點」，另一家生鮮電商每日優鮮也在發力智能硬體。每日優鮮CEO徐正在5月份「新消費升級在2017」大會現場就曾發表自己的行業判斷：「生鮮電商可能成為未來AI的最佳應用場景。」

「對生鮮電商來說，消費者對生鮮產品的消費頻次是比較高的，因此也需要更加需要多元化的應用場景。」每日優鮮的智能硬體產品尚未面市，而易果集團推出的易果點點，消費場景存在嗎？或者說，易果點點的前景有多大？

易果點點的第一個消費場景是老年人，由於許多老人不會使用APP下單，因此只能到超市購買需要的產品，然後再把沉重的米面糧油扛回家。

易果認為老年人的消費場景是一個巨大的增量市場，他們要解決老年人的電商購物問題就通過這款智能硬體，但這種消費場景成立嗎？首先，當前老年人的消費首選菜市場，因為早上晨練完第一波衝進菜市場，不僅順路，而且能買到新鮮又便宜的青菜。這是延續幾十年的消費習慣，一旦形成，很難改變。

其次，易果生鮮平台產品價格並不便宜，易果生鮮一直以來服務於消費力比較成熟的客群，而不是追求打折買爆品的低消費力人群，對於對價格十分敏感的老年群體，易果推出這款針對於老年人的智能硬體會獲得老年群體的喜歡嗎？

最後，生鮮電商滲透率一直很低，是因為一直沒有解決運費高和物流慢的問題，易果生鮮需要先提高轉化率，然後再考慮老年人這個增量市場。

綜上來看，在初期我們很難判斷易果點點成功與否，但不能否認的是，易果點點是易果生鮮拓展生鮮市場的一次試水，在當前沉默的生鮮電商行業，易果做智能硬體產品，也是一種不錯的自救方式。

從電商轉向智能硬體的嘗試，美國電商巨頭亞馬遜開創了先河，2015年3月，亞馬遜就研發出了像Dashbutton這樣的「傻瓜式」智能設備。

Dash button為一個塑料做的實體按鈕，可以貼在或者掛在物品上，每個按鈕只對應一樣商品，按一下，就可以購買這件商品。

Dash button一經推出便引來很多人吐槽，因為它有很多的局限性，比如只能綁定單一的產品、產品種類單一、不知道產品的價格、配送慢、只限美國市場等等。

然而就是這樣一個不被看好的產品，經過兩年時間的迭代，如今已覆蓋300多種產品，亞馬遜表示在過去的一年裡通過 Dash Button 完成的訂單數量提高了 5 倍。

易果生鮮似乎也看準了這條路，不過他的路徑邏輯是場景。

我們看到易果生鮮正在跳出生鮮電商固有的思維，用智能硬體從生鮮電商向物聯網布局。由於生鮮電商的特殊性，讓這個領域易守難攻，如果單刀直入不行，創業者們還需另闢蹊徑。

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