脂老虎健康減脂技術三大原理詳解
脂老虎健康減脂技術三大原理詳解——能量負平衡
減脂三大原理
之前我們常說,科學減脂的三個必要條件是:能量負平衡、低升糖和富營養。它們到底包含了哪些意思?為了讓大家通俗透徹地理解這些原理,我們將一一展開詳解。
能量負平衡
健康減肥的關鍵是能量負平衡,攝入比消耗少。要少吃、多動、平衡。少吃就是降低吃進去的食物的熱量;多動是增加能量消耗;平衡是保證微量元素、維生素、蛋白質、礦物質等人體需要的七大營養元素的攝取。
平衡能量的攝入和消耗
最常用的體重控制法就是計算卡路里,它的理論很簡單:當消耗的能量超過攝取的能量時,脂肪就減少了。一般正常體重的男性,每天需要2200-2400kcal(大卡),而女性則為1900-2100 kcal(大卡)。如果所攝取的卡路里少於這個數目,就會消耗脂肪細胞中儲藏的能量,一旦儲藏的脂肪少了,體重也就逐漸減輕了。
為自己準備一份卡路里計算表,隨時對照所吃下的食物的熱量,以供參考,並且記住每一餐吃了多少卡路里,長此以往,對各類食物的卡路里熟記於心之後,就能自然而然地攝取限量內的卡路里了。
一塊脂老虎營養餐的熱量大概是60多大卡,按照體脂管理師規定的吃法,配以輔助食譜,每天攝入的熱量要低於人體消耗的熱量,堅持一段時間,便能達到瘦身的目的。
平衡身體所需的營養
減肥,只是讓攝入的熱量低於消耗的熱量就行了嗎?並不是。屢試屢敗的節食減肥法,就是最好的證明。
市面上流行的雞蛋減肥法、水果減肥法等,都屬於節食減肥。不吃肉和主食,短期減重有效,但不能減脂肪,長期下去危險多多。因為我們身體的能量主要來自脂肪、碳水化合物和蛋白質,如果一點肉和主食都不吃,營養物質就會嚴重不足,導致營養不良、肌肉流失、貧血、骨質疏鬆症的發生概率大大提高,進而影響身體的各項機能,破壞身體健康。
健康地減肥,是要減少熱量攝入的同時,還能保證身體需要的營養物質。脂老虎營養餐是由數十種天然可食用材料提煉萃取而成的營養食物,營養成分不僅不單一,反而能提供人體需要的營養,具有一定的保健功能。
別看你吃進去的是一塊小小的營養餐,但是卻包含有非常豐富的營養物質,是不是很厲害?
現在,你理解能量負平衡的含義了嗎?
脂老虎健康減脂技術三大原理詳解——低升糖
低升糖
升糖指數:食物攝取後會讓血糖上升多少的數值,簡稱「GI」指數。
脂肪從哪裡來?其中一個重要的來源就是碳水化合物,那不吃碳水化合物行嗎?不行,因為大腦的功能只能靠碳水化合物來提供能量,沒有它會頭暈、記憶力下降等。所以碳水化合物是必須的營養素。
當我們吃下碳水化合物之後,血糖會上升,胰臟就會釋出胰島素。胰島素會使脂肪細胞優先將血液中的脂肪、糖囤積,也就是說,吃進越容易讓血糖急速上升的碳水化合物,越容易增加胰島素的分泌,越容易發胖;相反,如果吃低升糖指數的食物,血糖上升會更平穩,胰島素的作用更容易受控制,也就比較不容易胖。
一張圖顯示低升糖食物和高升糖食物在體內引起的血糖變化:
胰島素與血糖的親密關係
胰島素擁有肥胖荷爾蒙之稱。當你的血糖一升高,胰臟就會釋出胰島素進入血液,以降低血糖,而好巧不巧,胰島素有儲存脂肪的功能。一旦胰島素大量進入血液中,就會把血糖轉化成脂肪,脂肪漸漸囤積,從而發胖。
而低升糖指數食物,不會讓血糖一下就升上去。對於減肥而言,它大大降低了糖合成為脂肪、轉化為脂肪的比例,所以新的脂肪就減少了。米飯、饅頭、麵條都是高升糖指數食物,吃完血糖很快就上去了。
低升糖食物的四大特性
1. 糖類含量低
糖類的含量多少是直接影響升糖指數大小的主要因素,水果中的香蕉就屬於升糖值較高的一種蔬果。另外,如果拿砂糖和果糖來做比較,砂糖為兩個分子葡萄糖,升糖指數約為果糖的三倍,因此,果糖可以算是低升糖指數的食物。
2. 不易消化
同樣的食物但經由不同的烹調方式或加工過程,也會影響升糖指數。例如,乾飯比稀飯不易消化,升糖指數較低,而稍微乾燥老化的米飯,其升糖指數更低。又如,即食麥片比原粒麥片的升糖指數高。因此食物的升糖指數還牽涉烹調或加工後的形態,不只是單純的食物種類。
3. 纖維含量高
一般來說,由於蔬菜的纖維質較高,升糖指數普遍偏低,但是澱粉類的蔬菜除外,例如,馬鈴薯、番薯等這些含澱粉高的食物,升糖指數仍然較高。
4. 脂肪、蛋白質含量高
別以為聽到脂肪和蛋白質就感覺會胖的樣子,其實這些是和升糖值沒有關係的。因此,牛奶、乳酪等所含的蛋白質、脂肪較高,而糖類含量相對較低,仍然屬於低升糖指數的食物。
低升糖指數食物推薦
低升糖指數食物:GI值
肉蛋類:雞蛋、魚肉、蝦仁、蟹;
豆類:大豆、凍豆腐、豆腐乾、刀豆、綠豆、鮮豆腐、扁豆;
奶類:酸奶、牛奶、奶油、脫脂奶、咖啡;
水果類:櫻桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、蘋果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄;
菌類:平菇、香菇、大蔥、洋蔥、番茄、干香菇、藕;
蔬菜類:菠菜、海苔、海帶、豆芽、大白菜、小白菜、黃瓜、生菜、芹菜、油菜、茄子、西蘭花、捲心菜、韭菜、花椰菜、青椒、金針菇;
主食五穀類:粉絲、藕粉、蕎麥、黑米、通心粉;
知道這些低升糖食物後,在減脂過程中,可以針對性地來吃,幫助健康快速的減脂。當然了,為了圖方便,也可以食用符合「低升糖」原理的脂老虎營養餐,讓你一次性補充多種營養元素。
脂老虎健康減脂技術三大原理詳解——富營養
富營養
肥胖到底是營養不良還是營養過剩?
其實,95%的肥胖都是因為攝入大量熱量的同時,卻缺乏包含脂肪分解必需催化劑在內的多種營養因子而導致的。所以,在臨床上肥胖是「現代營養不良綜合征」的一種典型表現形式。
人體七大必需營養素:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維和水,按照標準比例供給,滿足人們每日的營養需要。而要達到減肥目的飲食應該是「低能量膳食」,就是在滿足蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水這5大營養素的基礎上,適量減少脂肪和碳水化合物這兩種營養素的攝取。
減肥的同時一定要考慮營養,否則雖然獲得了苗條的身段,卻可能變得營養不良、皮膚粗糙,甚至出現嚴重的疾病。
好的營養餐應該有多種營養物質,包括人體七大必需營養素,還包括一些其它功能性元素。所以減肥不是要減少營養而是要增加營養、強化營養。
脂老虎營養餐保護了營養成分不受破壞,並且富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、多種維生素、礦物質等營養成分,食用方便,是現代人不可多得的美味食品,彌補人們日常生活中營養攝入不全面的缺陷。
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