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酒店人對客溝通的「十個技巧」讓你更受歡迎!

酒店工作關鍵要與客人面對面打交道,與他們說適當的話是成功與否的決定性因素。精湛說話技巧,討好重要客戶、規避麻煩事變成尷尬、掌控棘手事情的手段等等,都是你創造性工作結果,從而讓你名利雙收。溝通是人生存很重要的一課,說話誰都會,但如何把話說得藝術?銘記以下十個法則,讓客戶體驗度直線UP!

掌握婉約的方式傳遞壞消息技巧:我們可能遇到麻煩……

你獲得剛才不好信息,非常重要的流程砸了,如果立刻向客人通報報告這個壞消息,就算你再如何花言巧語,也只會讓客人懷疑你酒店的素質或危機處理能力,可能會是一場一觸即發的憤怒場面,甚至把氣出在你頭上。

此時,你應該以不帶情緒起伏的聲調,從容不迫地說,千萬別慌慌張張,切忌說「問題「或「麻煩「敗興字眼。必須使得客人覺得事情並非無法解決,以「我們」、「咱們」套近乎語氣,幾乎是與你的客人結成統一戰線或同盟,並肩作戰,共同應對挑戰。有些客人入住登記時常說「咱們酒店房價如何」,原來他們「圈人進來」的意識早已經存在。

客人詢問回答技巧:馬上處理

冷靜、迅速的做出這樣的回答,會令客人直覺你是名有效率、原意為他服務的好員工;相反,即使我們只是說「請稍等」,也是一種猶豫不決的態度,只會惹得客人不高興。記住說「馬上就辦」,不說「請稍等」。

表現出讚美別人素質:您的主意真不錯

員工小麗想出了一條讚賞客人的絕妙好計,並類試則爽。逮住與客人聊天並在他心情不錯之計,脫口而出詞句「您的主意真不錯」!

要知道在這個人人都想爭著出頭的社會裡,一個不妒嫉別人,忍讓安分的人,會讓客人覺得此人本性純良、富有團隊精神,因而另眼看待。

說服客人同意技巧:這事沒有您支持不行!

有件棘手的事情,你無法獨力完成,非得眼前這位客人的諒解或遷就方可過關。於是你請求眼前的客人高抬貴手,並能做到使人家心甘情願。 意思都很簡單,無非是給客人「送高帽、灌迷湯,並保證他日必定回報等等」,而那位好心客人為了不負自己在這方面的名聲,通常會答應你的請求。「這事沒有您的支持不行!」真是一字千鈞。

巧妙閃避你不知道的技巧

讓我再認真的想一想,很快我會給您答覆,好嗎?

客人問了你某個與業務有關的問題,而你不知該如何做答,千萬不可以說「不知道「。 學生時代課堂那句「不知道就是不知道」的誠實名言依然有效,只是,在酒店服務中還需要加上「我立刻為您詢問我的同事」,此法不僅暫時為你解危,也讓客人認為你在這件事情上很用心。

得體又尊嚴地處理性騷擾技巧

如果有男賓客的黃段子令你無法忍受,這句話保證讓他們閉嘴。「這種話好像不大適合在公共場合講喔!」 酒店賓客孤身羈旅,見了如花似玉的女服務員有時候確實喜歡開過頭玩笑,但你很難判斷他們是無心還是有意,這句話可以令無心的人明白,適可而止。 如果他還沒有閉嘴的意思,即構成了性騷擾,請參照酒店應對此類預案執行。

不著痕迹的重視客人技巧

我了解這件事很重要,請等我們先查一查手頭上的工作,把您的事情按最重要順序優先排列?

如此說,客人當然漫天歡喜不已。 這技巧說,首先,強調你明白客人對這件事的重要性,然後詢問客人意見並請求指示,把原有工作排出優先順序,不著痕迹的讓客人知道你的工作量其實很 重,若非你不原意的話,有些事可能無法處理圓滿。

恰如其分的討好客人技巧

許多時候,你與客人共處一室,而你不得不說點話以避免冷清尷尬的局面。 不過,這也是一個讓你能夠贏得客人好印象的絕佳時機。但說些什麼好呢?每天的例行公事,絕不適合在這個時候被搬出來講,談天氣嘛,又根本不會讓客人對你留下印象。

此時,最恰當的莫過於一個跟酒店有關,與客人貼近的而又發人深省的話 題。「我很想您對我們服務的看法…… 」

問一個客人都關心又熟知的問題,他如果滔滔不絕的訴說心得的時候,你不僅獲益良多,也會讓他對你的求知上進之心刮目相看。

承認疏失但不引起客人不滿技巧

犯錯在所難免,但是你陳述過失的方式,卻能影響客人心目中對你的看法。 勇於承認自己的疏失非常重要,因為推卸責任只會讓你看起來就像個討人厭、軟弱無能、不堪重用的人,不過這不表示你就得因此對每個人道歉,訣竅在於別讓所有的矛頭都指到自己身上,坦承卻淡化你的過失,轉移眾人的焦點。這句應該是不錯的:「是我一時失察,不過幸好……」

面對批評要表現冷靜技巧

自己苦心的成果卻遭人修正或批評時,的確是一件令人苦惱的事。不需要將不滿的情緒寫在臉上,但是卻應該讓批評你工作成果的客人知道,你已接收到他傳遞的信息。不卑不亢的表現令你看起來更有自信、更值得人敬重,讓人知道你並非一個剛愎自用、或是經不起挫折的人。記住這句:「謝謝你告訴我,我會認真考慮你的建議。」

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工作,鑄就更好的自己!


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