這家店的brunch，讓我開始期待起周末

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早午餐並不是每天都有，通常只有在周日才吃。歪果仁常常把它叫做「sundaybrunch」（星期天早午餐）。Brunch即Breakefast(早餐)加上Lunch(午餐)的合成詞，通常譯為早午餐，詳細的解釋是「遲吃的早餐，用以代替午餐」。

八成是一個懶癌患者，

周末的床會牢牢地抱緊我。

一直相信一句傳言「不吃早餐會變笨。」

所以周末一定要吃brunch，

不要在機智的道路上越走越遠。

第一次去新元素是在上海，當時八成已經餓到哭泣。就隨便踩了一家，出奇的竟然很驚喜。時間久了，卻忘記了當時的驚喜是果腹的滿足，還是味蕾的傾翻。又是十一點起床的周末，探到了深圳也有新元素。去看看還是不是記憶中的味道。

新元素在深圳一共有兩家店，一家在福田皇庭廣場，一家是在蛇口海上世界。八成去的是海上世界這邊的店。整個店瀰漫著loft風，我對loft有一點兒偏愛。感覺胃口會超級好，會吃的很多......

到店時間大概是在十一點半左右，餐廳一共上下兩層，位置還是蠻多的。八成去的時間人不是很多，有很多空位。可能料理比較正宗，店裡有很多歪果仁。

視覺感還是蠻清涼的，八成真的是要從早晚餐混到宵夜了。

自製公司三明治

講道理我對於任何

三明治，漢堡，飯糰，包子，煎餅果子

是完全沒有抵抗力的...

不管在任何場合任何餐廳，

只要看到這些，就會毫不猶豫的點點點。

他家的三明治分量是蠻大的了，一式雙份。

全麥吐司烤的很棒，

酥脆的外皮配上全麥的顆粒感，

入口非常的香濃，而且非常有嚼勁。

三明治里配有煙熏雞胸肉，生菜，番茄，培根。

雞胸肉很薄，非常的嫩，

煙熏味也不是很濃，淡淡的煙熏香。

培根是煎制過的，非常的脆，

脆度簡直可以和煎餅果子里的薄脆媲美。

番茄的質量也很好，很厚，

而且水分也很多。咬下去汁水亂流。

店家還是蠻貼心的，餐盤配了一小份泡菜。

小泡菜的口感很好，不是特別酸，但是很解膩。

田園之夢沙拉

這盤沙拉我吃到了一種涼拌菜的感覺。

整盤菜量是蠻大的，但是豆芽菜和醬油超多。

老外喜歡吃醬油？有點兒不明覺厲。

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水波蛋還是非常嫩滑的，

刀劃破蛋清的一瞬間，蛋黃就噴涌而出。

切片麵包的口感還是相當不錯的。

藍莓香蕉美式煎餅

這個煎餅一定要安利給大家，

還沒有吃到嘴裡，就被濃郁的餅香和香蕉味吸引了。

煎餅炒雞鬆軟，每一口下去都要被軟倒化。

還配有堅果粒和小藍莓，

就像突然有收到小禮物一樣的驚喜。

tips 煎餅還是要儘快吃，涼了口感會嚴重影響。

烤素沙拉

港真，這盤沙拉，我是有一點兒踩雷了。

首先菜品的色澤一團糟，食慾大減。

其次，可能是因為打著美式的原因？

我真的不知道為什麼會要有那麼多醬油......

說是烤沙拉，完全覺得就是炒了一盤沙拉。

這份沙拉里，最棒的就是這個小土豆球了。

像是被烤過的樣子，口感很綿軟。

那種沙沙的感覺在嘴裡很棒。

蘋果卷配冰激凌

這個小甜品也是很出彩了。

用豆蔻熬制的蘋果卷，

配上烤菠蘿，配上烤菠蘿、蔓越莓醬。

和一個香草冰激凌球。

夏天要有很多很多的冰激凌才能度過啊。

一隻冰激凌球怎麼夠，哭哭。

烤菠蘿特別的贊，他完全把菠蘿的水分鎖在裡面。

有的菠蘿塊會被烤的有一點兒焦黑。

完全不會影響口感和味道。

美中不足的是，蔓越莓醬有一點太甜了。

綠巨人

黃瓜、蘋果、檸檬、螺旋藻、蜂蜜。

入口很清爽，很適合健身的寶寶們。

樂活戰士

橙汁、獼猴桃、藍莓漿果。

入口絲滑，淡淡的甜。

橙汁有大量的維生素C配上抗氧化的藍莓。

這一款很適合妹子喲。

檸檬草莓起泡水

起泡水是店家自製的。

淡淡的草莓香配上清涼的薄荷葉，

在燥熱夏天，是一個不錯的選擇。

睡到自然醒，隨手套一身舒服的衣褲，然後拖著愛人的手，慢慢走到這間餐廳，等菜的時候低聲聊天，又很慢的吃下這一餐，商量著去看那一場電影…「這就是最好的周末」

本期探店

新元素餐廳

地址｜海上世界廣場B區130,210號(明華油輪; 女媧補天雕像;)

營業｜10:30-23:00 周一至周日

- 本期美食の談 -

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圖／撰文 八成

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