惠州羅浮山 開啟一場美食之旅

惠州，素有「半城山色半城湖」的美譽。這座隱匿在中國南部的千年嶺南名郡，被譽為「中國歷史文化名城」。作為一座擁有一千多年歷史的文化古城，飲食文化亦包羅萬象。早上到酒樓喝茶、吃點心，中午到農家樂享用惠州特色客家菜，晚上在大排檔大吃海鮮野味兒，開啟一場全新的味蕾美食之旅。

「客家」一詞在總體上反映了客家民系時時為客、處處為客的歷史際遇和「以客自謂」的大度和豁達。客家人，這個響亮的名字，讓客家子孫後代為之驕傲和自豪。客家民系的形成過程，讓人們清晰地看到中華民族的形成發展過程；客家人身上的客家精神文化，折射出中華民族博大精深、源遠流長的文明光彩。

客家美食文化，經過上千年的歷史考究，也逐步形成了自己獨到的體系。它選材講究本地家養粗種，烹調方法多採用煮、煲、蒸、燴和燉等，好吃又健康。

羅浮山清水湖農莊，據說是當地最早的農家樂。這裡以做客家菜為主，口味兒也很地道。久居繁忙都市人適合來感受的清新農家生活，七八月份還可以採摘楊梅喝梅子酒。在這裡卸下壓力忘記工作，好好放鬆一下，吃吃農家樂，楊梅火龍果通通都有都有，滿足都市人們的放鬆需求，真正回歸自然。

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