催熟水果危害大，如何辨別呢？看看這些方法就夠了，建議收藏

現在這個時代已經很難找到自然成熟的水果了，80%的水果都是用化學物質催熟的。如果這些催熟劑使用過量不可避免的會對人體造成一些傷害，甚至會引發腫瘤的危險。那麼，如何辨別一種水果是不是被催熟的呢？下面這些方法建議你收藏。（好吧，我承認自然成熟的水果很難找，但是學會了這些方法萬一碰到了呢。）

1.芒果。

很多人都喜歡吃芒果，尤其是對北方人來說，可能是物以稀為貴吧。雖然愛吃，但是很多人對芒果都不太懂。芒果的催熟方法一般是用生石灰捂熟，其產生的鈣離子多，屬偏鹼性，若食用過多，會在一定程度上增加患結石的風險。那怎麼辨別呢？

自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻，而催熟的芒果多數在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃；自然成熟的芒果香味濃郁，而個別催熟的芒果還有異味；自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果較軟。

2.西瓜。

現在西瓜正陸續上市，吃西瓜的好時候也來了。但是，挑選的時候還是要注意。

從外表上看，自然成熟西瓜是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，由於光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結，而使用了植物激素後，可能會因為噴洒的激素吸收不均勻，出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，而且瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。正常成熟西瓜一般是黑籽紅瓤，催熟西瓜籽是白色且發癟。正常成熟的西瓜，在表皮上可聞到瓜香味，催熟西瓜不僅沒有瓜香味，有的還有異味。

3.香瓜。

催熟的香瓜聞起來很香，吃起來很澀，且不容易存放，買回來不久就會變質，不易儲存的香瓜很可能是催熟瓜。自然成熟的香瓜聞起來有一股淡淡的瓜香味，瓜頭飽滿，保存期長。

4.草莓。

草莓為了使其更快的生長一般都使用生長激素，這樣的草莓個大但是形狀不規則，而且味道也很淡，沒什麼草莓味。而正常草莓表面的瘦果呈金黃或黃綠色，果肉鮮紅，很少空腔，甜度高。

今天就先整理這4種水果吧，如果反響較好還會有更多的水果講解。現在這個世道靠別人已經保證不了自己的飲食安全了，到頭來還得靠自己，作為中國人，什麼技能都要掌握一點。

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