日本培育出罕見白草莓 每顆售價68元

據美國獵奇網6月22日報道，大多數人從未見過，更不用說吃過的白草莓，卻已經成為日本奢侈品市場多年來的主要產品。亞洲國家有幾個白色草莓的品種，其中白寶石草莓是最稀有寶貴的。圖為普通草莓和白寶石草莓的對比照片。

白寶石草莓是Yasuhito Teshima在四年前培育出來的，直至今日，他在日本的佐賀縣農業仍然是世界上唯一一個生產白寶石草莓的地方。Yasuhito Teshima說，他花了幾年的跨品種培育草莓和完善他的生長技術，就為了培育出一種裡面外面都是白色的大草莓。

種植白寶石草莓的技巧之一是減少陽光的照射，從而降低花青素的含量。花青素是水果和蔬菜的天然色素。但是Yasuhito Teshima說，即使經過多年的摸索，他的技術遠未完善。他培育的草莓只有10%能成功變成白色，其餘的都是只有一些紅色或是乳白色的斑塊。一旦完全成熟，即使在陽光直射下，白寶石草莓也不會變紅。

Yasuhito Teshima說，他培育的白寶石草莓不得不與日本培育的其他品種的白草莓作競爭，但他認為自己的白寶石草莓是最好的。

Yasuhito Teshima告訴記者說：「白寶石草莓的味道會給你巨大的衝擊力，它吃起來芳香濃郁。開始時你會覺得很神秘，但最後你了解它時，你會迷上它。」水果的品種越新穎，它就越稀有越難生產，並且可以賣到一個非常高的價格，而白色寶石草莓就是一個很好的例子。白寶石草莓每顆賣10美元（約68元人民幣），或每小包40美元（約273.7元人民幣）。

在日本文化中，人們會購買一些稀有而昂貴的水果作為贈人的特殊禮物，而不是單純地作為一種水果。但白寶石並不是日本最昂貴的草莓。一種叫Shiroi Houseki的巨大的紅色草莓，酸甜可口，每顆售價為22美元（150.5元）。

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