菠蘿蜜果樹又名「挨千刀」，據說不砍它不結果實

菠蘿蜜，又稱樹菠蘿，味道香甜。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢具，也可作黃色染料。簡直就是多才多藝啊！

菠蘿蜜又叫挨千刀，據說不砍它不結果，貌似砍過的菠蘿蜜果實會更結實不易掉。這個就不得而知了，有些菠蘿蜜不砍也有果實啊！

菠蘿蜜好吃，但是難開，用刀切，會有黏黏的白色膠狀粘液黏在刀上，很難清洗，弄不幹凈，刀就只有廢了。教你一個小妙招，水果刀上均勻塗抹上食用油，底上墊著報紙。然後就可以開菠蘿蜜了。塗上食用油的水果刀就不會再黏上菠蘿蜜里的粘液。

菠蘿蜜還分為干苞和濕苞2種類型，：1.軟肉型：果實完全成熟後，能徒手剝開；肉甜，質軟，果汁多。2.脆肉型：果皮不易徒手剝破，需用刀來剝開果實；果肉硬而脆，甜度變化較大。

菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實也可以煮熟食用。農家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開水煮熟，即可以吃用。果實粉嫩爽口，有爽滑質感，實在是美味之極。但是需要注意的是，如果果實出芽了，味道就會變，煮熟會變軟無粉嫩感，不宜食用。

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