黃磊開深夜食堂那叫一個暖心，梁山好漢開酒店那叫一個毛骨茸然

文/phoenixsun

華語版的《深夜食堂》上映了，豆瓣評分卻直降到2.x分。不過令人意外的是，同日版《深夜食堂》相比，黃磊扮演的老闆，少了一些冷硬，多了幾分溫暖，算是該劇比較大的亮點吧！不過我今天不跟大家聊《深夜食堂》，咱們一起回顧下樑山好漢經營的幾個酒店。

首先看幾個好漢上梁山之前經營的酒店。

一、朱貴在梁山水泊邊的酒店

朱貴是梁山初期的四大頭領之一，與王倫、杜遷、宋萬不同，他平時不在梁山上，而是在與梁山隔水相望的對岸運營一家酒店。朱貴及酒店的引入，是林衝上梁山帶來的。林衝到酒店歇腳，不見舟楫，於是題詩上壁，朱貴得知是林沖，便前來搭訕，熟悉後，說道：「山寨里教小弟在此間開酒店為名，專一探聽往來客商經過。但有財帛者，便去山寨里報知。但是孤單客人到此，無財帛的，放他過去；有財帛的，來到這裡，輕則蒙汗藥麻翻，重則登時結果，將精肉片為?子，肥肉煎油點燈。卻才見兄長只顧問梁山泊路頭，因此不敢下手。」

「輕則蒙汗藥麻翻，重則登時結果，將精肉片為?子，肥肉煎油點燈」，怎麼樣？夠不夠狠毒？

不過，從後來小說的推薦看，朱貴的酒店更多的是承接其他好漢來投梁山的中轉站。

二、張青和孫二娘的十字坡酒店

十字坡酒店恐怕是《水滸傳》中名氣僅次於景陽岡的酒店，由菜園子張青和母夜叉孫二娘開辦，以「人肉包子」聞名（不過在《水滸傳》所處的那個年代「包子」是稱作「饅頭」，而現在的「饅頭」則稱作「炊餅」）。十字坡酒店的引入，得自武松。只見兩個公人隨武松來到酒店，武松道：「我從來走江湖上，多聽得人說道：『大樹十字坡，客人誰敢那裡過?肥的切做饅頭餡，瘦的卻把去填河。』」人肉一番也。

後來兩位公人被麻翻，武松假裝被麻翻，孫二娘看著三人道：「這等肥胖，好做黃牛肉賣。那兩個瘦蠻子，只好做水牛肉賣。扛進去，先開剝這廝。」人肉二番也。

然而孫二娘打不過武松，孫二娘的丈夫張青趕來跟武松解釋：「城裡怎地住得?只得依舊來此間蓋些草屋，賣酒為生。實是只等客商過往，有那入眼的，便把些蒙汗藥與他吃了便死。將大塊好肉，切做黃牛肉賣；零碎小肉，做餡子包饅頭。小人每日也挑些去村裡賣，如此度日。」人肉三番也。

孫二娘的「人肉包子」在中國文化史上太有名，以至於到了徐克導演的《新龍門客棧》也借用了這一橋段，讓張曼玉扮演類似於孫二娘的金鑲玉，在龍門客棧中經營「人肉」生意。

三、揭陽嶺嶺腳邊李立的酒店

其實不只孫二娘的十字坡酒店經營人肉生意，催命判官李立的揭陽嶺酒店也是十分可怖。揭陽嶺是去江州的必經之路，宋江服刑，和兩個公人來到這個酒店吃酒。只見這三個人一頭吃，一面口裡說道：「如今江湖上歹人，多有萬千好漢著了道兒的。酒肉里下了蒙汗藥，麻翻了，劫了財物，人肉把來做饅頭餡子。我只是不信，那裡有這話！」然而三人還是吃了帶有蒙汗藥的酒肉，頓時昏迷過去。這李立不認識宋江，「看罷包裹，卻再包了，且去門前，望幾個火家歸來開剝。」

後來得虧李俊來救，連忙問道：「不曾動手么？」李立答道：「方才拖進作房去，等火家未回，不曾開剝。」於是李俊、李立和同來的童威、童猛來到山岩邊人肉作房裡，「只見剝人凳上挺著宋江和兩個公人，顛倒頭放在地下」。救醒宋江，李俊跟宋江道：「小弟姓李，名俊，祖貫廬州人氏，專在揚子江中撐船艄公為生，能識水性，人都呼小弟做混江龍李俊便是。這個賣酒的，是此間揭陽嶺人，只靠做私商道路，人盡呼他做催命判官李立。」

可見，朱貴、孫二娘、李立經營的酒店，無一不是在荒郊野嶺，經營人肉生意。到他們店裡吃酒，恐怕大多最後成為了店裡的「食材」。不過好漢們經營的酒店也並非都殺人越貨，倒也有經營正常生意的，比如下面這個。

四、孫新、顧大嫂的十里牌酒店

孫新和顧大嫂的酒店在登州東門外的十里牌，可以稱之為十里牌酒店。酒店的介紹，通過解珍的嘴而出，解珍對樂和說：「我有個姐姐，是我爺面上的，卻與孫提轄兄弟為妻，現在東門外十里牌住。他是我姑娘的女兒，叫做母大蟲顧大嫂，開張酒店，家裡又殺牛開賭。」「殺牛開賭」其實是酒店的主要利潤來源。後來樂和見到顧大嫂，顧大嫂也說：「足下卻要沽酒，卻要買肉?如要賭錢，後面請坐。」這個酒店不是荒郊野外，經營的除了吃喝，主要依靠賭博業。

後來，幾個酒店的店主上了梁山之後，分別做了東山、西山、南山、北山的店主，繼續經營酒店生意，成為水泊梁山重要的情報打探機構，至於是否還經營「人肉」生意，書中未載，就不得而知了。

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