飯間閑談：一招鮮吃遍天，你的拿手菜是什麼？

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飯間閑談是首農HELO開設的欄目，我們每周都會提供一個有關「吃」、可以暢快閑談的話題，讓關注首農HELO的朋友可以聽到來自HELO內部的聲音，也歡迎在留言區說出自己的見解，聊聊這麼多年，你和吃之間的恩怨情仇。

— 這是第 2 期「飯間閑談」—

每個人都至少會有那麼一樣拿手菜，這道菜或能讓你在家人朋友面前賺足面子、被奉為廚神；或可以用來自保，讓自己不至於被餓死。所以今天，我們就聊聊你的一招鮮。

其實，每個人內心都藏著一個米其林主廚，或許今天就是你把Ta激活的時刻！

你的拿手菜是什麼？有著怎樣的學習契機？替你化解了哪些難題？一起聊聊唄：

@大大靜：每到周末都要給家人煲上一鍋排骨湯，選擇好新鮮高品質的排骨，這道菜基本上就算是成功了。先冷水下鍋煮開，撇去浮沫，加入香葉、蔥姜蒜，小火慢燉2小時，再根據心情加入山藥、冬瓜、枸杞等。清新暖胃，一家人圍坐在餐桌，談笑間把一大鍋排骨湯都喝掉，渾身通透。這才算是過周末，喜歡這種簡單的溫馨！

@70：記憶里做過的最複雜的一道菜是「釀豆腐」，是一道經典的南方菜，用豆腐包裹肉餡，咕嘟咕嘟燉到入味。豆腐要選稍微硬實點的，挖出一個小洞，填進肉餡，這可是個細活，相當考驗耐心！釀豆腐色相金黃誘人，口感軟爛柔滑，豆香碰撞著肉香，一塊入口，天下我有~

@芝麻醬：可樂雞翅！首先買幾個肥肥胖胖的翅中，和一瓶可樂。回家把雞翅洗白白，準備一口鍋，放入雞翅，倒入可樂（漫過雞翅就好），口重的話再撒點鹽。熟了就可以吃了~

@hzjoneonesui：說來慚愧，專註吃貨三十年，只會吃不會做…直到自己搬出來住，吃外賣吃到崩潰才想著自己嘗試。目前最拿手的是辣白菜炒飯：把培根切成小塊加油煎熟，放入辣白菜翻炒片刻，加入點外賣吃剩的米飯，再來點兒綠色蔬菜，隨便翻翻就搞定，一鍋解決飯+菜，美滋滋～

@首農電商愛之私饗夜宴：作為「飯間閑談」的新朋友（其實是硬廣），今天透露給大家開國國宴傳承人、日本米其林大師等知名主廚的拿手菜，這可都是他們在夏至那天的首農HELO夜宴上做給各位嘉賓吃的：

首農HELO純血和牛——豪華和牛壽司

首農HELO北京油雞——黃燜參雞湯

首農HELO北京黑豬——泰式豬頸肉+德式烤排骨

想和知名主廚學習廚藝，第一步是入手首農HELO的食材。所以今天送的禮，首農電商愛之私饗夜宴包了！

你的一招鮮是哪道菜？歡迎在下方留言區聊聊你的經歷。

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首農HELO和牛上腦牛排

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首農HELO北京黑豬肋排

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