它被稱為印度的老乾媽，百搭的下飯醬料，在中國已經成為主流菜肴
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度，泰國等東南亞地區菜系。
目前在中國地區有印度老乾媽的美稱，無論是做啥菜，都可以加一點，即使是廚房小白也能有大廚的風範！
最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。
食材：牛肉，玉指年糕，咖喱
牛肉洗凈切絲用料酒，生抽，胡椒粉和生粉拌勻腌製片刻
年糕一根根掰開洗凈備用
起鍋倒油燒熱下牛肉滑炒至熟盛出
鍋里倒入清水燒開，將年糕倒入大火燒開至年糕漂浮起來
再將熟的牛肉和咖喱一同倒入湯里，加少許鹽，大火燒至湯汁濃稠即可。
濃郁的咖喱湯，滑嫩的牛肉和十分勁道的玉指年糕，細細咀嚼，回味無窮。
PS，年糕要趁熱吃，冷了發硬不好吃
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