特色菜,一個城市的初印象
當你來到一個城市,你想從那裡開始了解它?
當你出門旅行,你的宗旨是什麼?
吃喝玩樂,從吃開始體驗一個城市,對不對?
當你來到德國,當你來到這個國家的某一座城市,
推薦你一個餐廳一道菜,開始你的探索之旅。
名稱耳熟的城市
慕尼黑
說到慕尼黑你保證能想到啤酒節,暢快,豪飲~
推薦你到皇家啤酒屋Hofbr?uhaus吃這個:焦脆豬肘+慕尼黑白腸配自釀啤酒
吃到嘴裡,你就能夠感受到一種味道,
就是有著悠久的歷史、繪製精美的天花板,
身穿巴伐利亞傳統服飾的侍者忙碌而嫻熟的穿梭在古樸的木質桌椅之間,
美麗的巴伐利亞女孩胸前掛著大籃子叫賣扭結麵包,
而中央的小舞台上,
室內樂隊歡快的演奏巴伐利亞音樂這種味道。
漢堡
漢堡,你能想起漢堡包???
錯了,漢堡市有著德國最大的海港,
你要到FischereihafenRestaurant來吃烤鰈魚和海員雜燴
大海的味道,海員生活的味道,充斥口腔。
因為是最大的海港,
所以有著最新鮮的海鮮,
通常是剛剛離開大海就到了鍋里。
享受新鮮的同時,品著紅酒,看著海上夕陽
一種味道,你怎麼能夠用語言來形容??
柏林
古老的城市,拿破崙、貝多芬、卓別林經常到訪的城市,
有著傳奇色彩的城市~~
洗盡鉛華後,
你要到Zur LetztenInstanz來嘗試冰肘子。
如同菜品的名稱,如同城市的名稱,
一切近乎冰封,
古老而又完美的味道一直延續
~
口感綿軟不油膩
~~
萊比錫
有些陌生的地名
,
但,這本書,你總不陌生的吧??
《浮士德》讀過吧~~
裡面有描述Auerbachs Keller 「奧爾巴赫地窖餐廳」的場景。
因為德國大文豪歌德以前常來這裡就餐,
所以餐廳「住進」他的著作中里。
作為萊比錫200年來的文化地標之一,
他極具魔幻色彩和文學色彩。
所以,這裡的風味牛肉卷、肉排和啤酒是你不得不停留並享受的味道。
杜塞爾多夫
也是個陌生的地名
,但是這裡卻是吃牛排的好地方~~
在杜塞爾多夫東郊,距離市中心10公里,
有一個用農舍改建而成的牛排店
——Gut J?gerhof獵手屋牛排店」
雖然離市中心比較遠,
雖然餐館建在一座小山丘的頂上,
但是,這裡的美景,這裡的美食,
這裡的廣袤農田絕對讓你值得一來
~~
分量上自不用多說,足
~~
味道上絕對夠狂野,夠多汁,夠鮮美!
弗萊堡
地名不是經常見
,但黑森林就在這裡~~
而在黑森林區的啤酒花園Kastaniengarten Biergarten,
絕對是撫慰心靈的好地方。
呼吸者最天然的空氣,身處最天然的景緻中,
你因該吃什麼?
當然也是最天然味道的美
——火焰薄餅(Flammkuchen)
蘋果片鑲嵌在混合了蘋果白蘭地酒的餅中,
最後以肉桂粉灑出火焰狀,
放在烤爐中烤的微微發焦,
這樣的餅吃在嘴裡香甜鬆脆,
簡簡單單,卻美味無比。
這就是自然的味道,簡單的煙火味道,
簡單的新鮮水果味道,簡單的實用方法~~
其實能夠勾起人們回憶的美食很多,
通過美食回憶一個地方,是一種身臨其境的感覺~~~
而這感覺,真的很美妙~
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