這些美食在中國沒有火，傳到日本卻火
中華美食博大精深，源遠流長。中國的八大菜系獨樹一幟，經典菜肴層出不窮，不少美食更是漂洋過海，去到了日本，被日本人借鑒，然後竟然就火了。
小編今天就給大家介紹幾個被傳到日本發光發熱的中華傳統美食。
簡單的說在日本的中華美食主要有四種派系。分別是粵菜，川菜，東北菜，上海菜。
粵菜——拉麵
中國人自己祖傳的制面技術和煮湯方法傳到了日本，並逐漸發展形成日本的拉麵。日本拉麵特別注意湯底，主要是因為廣東人對湯底的重視，後來經過日本方面的改良加工，最後才形成現在的日本拉麵。
川菜——擔擔麵，回鍋肉
正宗的四川擔擔麵是沒有湯的，而後的發展為了迎合日本人自己的口味，日本的擔擔麵加入了鮮湯。日本人沒有四川人能吃辣，所以回鍋肉里幾乎不放青椒，為了中和辣味，經常放捲心菜調味。
上海菜——混沌面
上海菜傳入比較晚，最具有代表性的就是混沌面了。在日本的拉麵店裡，經日本廚師改良過的混沌面深受日本民眾喜愛。
東北菜——煎餃，炸醬麵
說到東北菜，日本曾經在東北殖民了好久，東北菜也就是那時候對日本人來說產生巨大影響。煎餃和炸醬麵經過日本廚師改良，深受日本群眾歡迎。
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