好吃的醬牛肉的怎麼做
食材明細
腱子牛肉 一斤
八角 3塊
生薑 一塊
大蔥 一根
花椒 一把
胡蘿蔔 一根
小米辣 5個
生抽 一勺
老抽 二勺
甜麵醬 一匙
醬牛肉的做法步驟
1、鮮牛肉酒和鹽侵泡一小會兒，泡出血水。然後倒上生抽老抽鹽花椒面，姜，蔥然後在牛肉的表面抹上甜麵醬腌制
2、半鍋清水連牛肉帶腌牛肉裡面的調料加入八角小米喇開組煮開後轉小火慢慢煮誰開一下，那以後可以嘗一下味道。水開以後可以嘗一下味道，不夠鹹的話再加鹽。
3、煮到筷子搓的動就行啦，然後放在鍋裡面寖一會兒準備好辣椒包我是用的味精，花椒辣椒面調的
4、冷卻以後的牛肉順著紋理切下面墊上胡蘿裝好。就可以了喜歡吃的辣的就蘸那個辣椒面調料吃。
小竅門
牛肉不要煮的過軟，筷子能戳動就行。一定要腌制
使用的廚具：煮鍋
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