受外國人歡迎的大中華料理書，你看過嗎？

大多數西方人可能都吃過中國菜，

但絕對談不上對中國源遠流長、種類繁多的菜系有完全的了解，

所以擔當文化傳播媒介的中華料理書在這裡就起到了重要的作用，

讓我們和Culture Trip一起尋找那些記載著中國美味佳肴的料理書，

看中國料理如何征服世界！

1、《中國烹飪》作者：Su Huei Huang

圖源：Courtesy of H.C. Hamblin

這本書介紹了許多非常傳統的家常菜，

非常適合初學者或者家庭主婦尋找新菜式，

說明清楚，步驟簡單，循序漸進，

一旦上手你就會渴望嘗試更複雜的菜肴！

2、《筷子、菜刀和鍋》作者：詹妮·洛

圖源：DK

本書詳細介紹了做中國菜的每一個步驟，

以及廚具的使用，做菜的技巧，

甚至還提供了食材的中英文辭彙表，

方便讀者能在市場買到正宗的食材，

簡直就是一個烹飪大全！

3、《中國經典烹飪書》作者：蘇欣潔

圖源：Charlotte Marillet/Flickr

這本書是她在1984年出版的第一本書，

廣受好評，

她在書中給出百科全書般的指點，

每個菜譜她都親自嘗試過，

絕對可靠，

對於愛做菜的人來說，

絕對不能少得了這本書！

4、《點心》作者：Rhoda Yee

這本書的全稱是《點心：中式下午茶的美味秘訣》，

它與英國下午茶不同，

經常是一家人來到一個茶館，

喝茶吃點心，

是進行社交的好機會，

這本書里有60多個食譜，

能讓你在家變著花樣兒做茶點，

像水餃、小籠包等等。

5、《富饒之地》作者：扶霞·鄧洛普

圖源：William Morrow Cookbooks/Courtesy of H.C. Hamblin

扶霞·鄧洛普是一位英國女士，

對四川菜非常喜愛，

她的這本書一經出版，

便贏得了英國人的讚美，

她在書里不僅介紹了西方人熟悉的中國菜，

還提到了一些他們不知道的中國川菜，

讓西方人對中國菜有了一個新的認識。

6、《中國烹飪的現代藝術》作者：芭拉拉·特羅普

圖源：Goodmami/Flickr

芭拉拉是個一流的美食家，

熱愛中國飲食，

她在書中精彩地描述了中國廚具的使用方式，

她的菜譜簡單明了，容易上手，

不過也有一些美籍華人質疑芭拉拉作為一個美國人是不是真的能做出美味的中國菜來，

對此，小編的看法是，

我們是不能低估一個吃貨對美食的渴望的，

你說呢

誓要吃遍全球你就關注【全球吃貨聯盟】！

創意十足又簡單的蝦料理，讓你的廚藝瞬間棒棒噠！

49歲的席琳迪翁看上去只有24歲？她吃了什麼不老葯？

感謝 是日吃貨小編 陌蘭~

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