夏季腸胃疾病高發，罪魁禍首原來是這個！
夏季是腸胃疾病的高發季節。除了天氣炎熱、潮濕，適合各種腸道疾病原菌繁殖等因素外，有一個大家生活中特別容易忽視的，同時也是比較常見的腸胃疾病，那就是「冰箱性腸胃炎」。當然，「冰箱性胃炎「不是真正的胃部炎症，而是由於冰箱內所儲存的食物或冷飲與人體胃內溫度差太大而引起的非炎症性胃痙攣。
隨著冰箱的普及，現代人生活節奏的加快，很多人習慣性地將冰箱當成了保險箱。潛意識裡覺得食物丟到冰箱保險，方便且衛生。殊不知，冰箱是很多細菌的潛伏區。據科學健康調研機構顯示，超過57%的腸胃病是因為冰箱中的食物細菌交叉感染導致。
冰箱保存食物常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢，但並不意味著冰箱可以殺菌，蔬菜、肉類攜帶的沙門氏菌、大腸桿菌等會引起腸道疾病。此外，有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，也會導致腸道疾病發生。
在這裡給大家一些預防小建議：
1、冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4攝氏度以下，儲藏食物的時間最好不要超過24小時。
2、冰箱存放的食物要生熟分開，分別用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內交叉污染；
3、冰箱取出的食物要熱透了再吃，避免吃剩飯剩菜。
3、定期對冰箱進行清洗、消毒，夏季每星期一次。
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