巧用平底鍋，做出一道一流的披薩，簡單又好吃

披薩一直被認為是一種時尚的美食，所以特別受中國年輕人喜愛，自己在家就可以用平底鍋做披薩了，而且做法也相當簡單。

1、將高筋麵粉、鹽、酵母加溫水和面，揉成光滑的麵糰

3、將食材準備好，青紅椒，洋蔥，火腿 切好（大麵餅切條，小麵餅切丁，食材可以根據自己的愛好添加哦）

2、蓋上保鮮膜放10分鐘左右發酵。

4、麵糰發酵好後，將麵糰再次揉勻，排氣，鬆弛15分鐘.

5、將麵糰擀成餅狀，有叉子扎出小孔.

6、平底鍋放一點油刷均勻，放入麵餅

7、煎到稍微有點黃就翻面

8、有孔的那邊朝上，塗上番茄醬，放一些芝士。

9、把食材放上去再鋪一層芝士，撒一點黑椒粉

10、加點水蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘左右，（時間根據餅的大小決定），就可以出鍋了.

記得要用溫水和面，這樣面比較容易發酵

小貼士：

1、麵粉 50克：酵母 1克按照這樣的比例

2、所有的材料必須要新鮮。

3、購買的起司要純正。

4、出鍋即食，不要等到擱置時間長了再品嘗。

肉類的大家都熟悉，介紹兩款清涼搭配：

1、蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；

2、水果培根用草莓、菠蘿、培根。或者單獨用榴槤。

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