這4家公司正用植物造肉，人們竟無法吃出差異，微軟和谷歌搶投資

出於健康及食品安全的考慮，越來越多的人們喜歡上了素食，於是一些公司正試圖在實驗室中從零開始重新開發肉類，創造與真實肉類非常相似或甚至無法區分的產品，但是，是否會令人們滿意呢，還有待觀察。

下面就是一些正在研發人造肉的公司，人們甚至無法區分它與自然生長的動物肉類有何不同？

一.Impossible Foods——一家專註用植物製造肉類和乳製品的公司

1.用植物人造肉類，獲得了首富比爾蓋茨的投資

創始人帕特里克·布朗博士曾經是斯坦福大學的生物化學教授，2011年，他決定退出學術界，並創立Impossible Foods公司。該公司旨在用植物中製造肉類和乳製品，其第一個產品是不可思議的漢堡。

這是一家已經獲得了1.82億美元風險投資的矽谷創業公司。其中，獲得了世界首富比爾蓋茨（Bill Gates）、Kleiner Perkins Caufield和Byers以及Obvious Ventures等風險投資者1700萬美元的支持。

2.第一款產品是無肉漢堡餡餅

最近，一家美國洛杉磯公司推出的無肉漢堡餡餅，在科羅拉多州的一家全食超市銷售後，1小時就賣完了。

根據該公司資料，這款無肉漢堡餡餅研發歷時7年，材料主要用到了植物蛋白質(主要是豌豆)、小麥、大豆，椰子油、馬鈴薯蛋白質和轉基因生物。

現在它們由小麥製成的素食漢堡，售價12美元。市場最火的無肉漢堡餡餅，將在今年年底之前面向大眾市場廣泛銷售，0.5磅的包裝食品價格為5.99美元。

據悉，在2015年，谷歌曾試圖以2億美元到3億美元收購該公司，但並沒有奏效，因為該公司想要更多的錢。

二.人造孟菲斯肉類公司——實驗室中種植牛和豬細胞

一家位於舊金山灣區的公司專門提供人造孟菲斯肉類，從零開始用植物生產人造牛肉和豬肉。

其方法是在實驗室中種植牛和豬細胞，並將所得骨骼肌製成熱狗，肉丸，漢堡和香腸。這家創業公司在2月份告訴《華爾街日報》，計劃在3-4年內上市。

三.在草原上種植動物細胞的公司

聯合創始人兼首席執行官Andras Forgacs

這是紐約又一家人造肉類創業公司，與上面人造孟菲斯肉公司相似，這家公司是在草地上種植動物細胞，它的肉最終不用於食用，而是用用製造皮革，比如夾克。

上個月，這家紐約市創業公司宣布已經籌集了4000萬美元，總額達到5350萬美元。

四.實驗室製造的馬薩肉

2013年，荷蘭馬斯特里赫特大學教授馬克·波斯(Mark Post)在Google聯合創始人謝爾蓋·布林(Sergey Brin)的天使投資資金支持下，在實驗室製造了馬薩肉。

自從在倫敦通過口味測試後，獲得了英國郵政的投資，創始人最近對英國廣播公司說：「我有信心，將在5年內在市場上銷售。」

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