羅大師說「能量早餐」

最新 06-25

凝結了愛新覺羅俊卿大師多年養生精華的「能量早餐」就要到了洛杉磯了。

我們知道這個早餐很神奇，幾百洛杉磯華人吃了都有很好的效果，但成分也就是些五穀雜糧。趁羅大師雲遊大中華的時候，大師口述了「能量早餐」始末和中醫原理，整理記錄如下：

1，現代人的很多病來源於吃不當

人生在世最基本的生命要素就是食物、水和空氣，對人體影響最大的就是食物，不當的食物和不當的吃的方法是絕大部分疾病的來源。

現代科技的發展讓食物的獲取越來越容易，人們可以很容易買到地球另外一端出產的食物，在美國這個物價比較貴的國家一個成年人工作一個小時就可以讓一家人吃飽。因此吃飽對大多數「愛新覺羅俊卿」的粉絲而言已經不是問題，接下來就是考慮吃好。

典型的吃不當：

貴的：龍蝦，牛排，燕窩，蟲草。就中醫養生而言，其對身心愉悅的意義遠大於養生的價值，尤其如果是在晚餐食用那更是弊遠大於利

珍稀的：野生穿山甲、熊掌等，這些無論是從法律和道德角度都是應該受譴責的。

只吃水果：水果富含維生素和礦物質，但不含蛋白質和脂肪，不能提供維持人體正常代謝所必須的營養成分。而且糖分攝入過多，一樣會肥胖。

吃飽了睡覺：有很多人臨睡前總要吃一口甚至誇張些的要吃飽吃撐，從生理來說吃飽了血液都進入胃中腦部血液少，人更容易入睡。從中醫角度此時人處於收斂的狀態，吃這麼多百弊無一利，西醫角度臨睡前吃迫使胃還要運作消化而無法得到休息，吸收的營養大多轉化為脂肪儲存了下來。因此，臨睡前還吃的人多半肥胖。

早上喝冷飲：夏天或炎熱地區，早餐喝點冷凍蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶甚至直接吃冰，爽快無比，也許剛開始時，你不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久，你會發現大便老是稀稀的，或皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這是非常傷脾的。

羅大師對此有專門論述（感謝Faye整理）：

早晨醒來，是由冬天進入初春，身上的陽氣開始一點一點向外發，就像一個小火苗，就像一個小芽。正確的早餐應該是助燃助長的熱性食物，確保小火苗燃成熊熊大火、小芽茁壯成長。任何寒涼的食物，如涼水、蔬果汁、甚至麥片、薏米、蓮子這些寒性的東西都不應該在早歺吃。看看羅醫師選擇的13種食材全部是溫熱性的，可明白他的良苦用意。為了確保我們體內的陽氣生髮，羅醫師更進一步讓我們吃50克有機姜！

2，熱量和營養的關係

營養——有七大類營養物質，糖類，脂肪，蛋白質，礦物質，維生素，水，纖維素。

糖類，脂肪，蛋白質是產能營養素，能夠產生熱量，這些多攝入就會以脂肪的形式儲藏起來，人就長胖。而其他的幾類營養素雖然攝入的過少或過多都會引起人體的不適或疾病，但不會提供能量。

現代飲食的最大問題是我們攝入了太多的熱量而沒有攝入足夠的營養，而且高熱量的食品到處都是而且以各種方式隱藏起來給人們享用，可樂、泡麵、蛋糕、冰淇淋，便宜而且方便。而含多種蛋白質、礦物質、纖維素的食品卻因價格貴、製作不方便而攝入少。身體在攝入了高熱量後不不會把他們排出體外，而是更多的會以脂肪形式儲存起來並進一步影響我們的健康。

3，人體機能的核心器官-脾及各器官的保養

以下摘自Faye對羅大師授課內容的總結，描述非常精確，轉載並對Faye表示感謝！

大自然的圓運動：太陽發出光與熱，是自上而下；雲彩是什麼？是水，要化為雨水向下落；森林樹木什麼特點？一是紮根於大地，從地下吸收水，二是接受雲彩里降下的雨水，三是根也好，樹葉也要，一定一定要通透、要疏通，這一點非常重要，因乾旱而死的樹木沒有因樹木枝葉大密集而不透氣而死的多；大地是由土而組成，承載萬物，最怕什麼？最怕水淹。

江海湖泊，它們一方面接受雲彩降下的雨水，山上化雪流下的水，另一方面每時每刻在地熱和太陽光的作用下向上蒸發，為雲彩提供水。

這種太陽向下發光發熱、雲彩收集江海湖泊蒸發的水，又向下降雨、森林樹木向上生長，江河湖海通過地熱和太陽的熱向雲彩提供水汽的周而復始、無始無終、分鈔不停的運動是一個上上下下的圓運動。

中軸則是承載萬物的大地，沒有大地，則沒有森林樹木和江河湖海；沒有大地，太陽的光和熱和雲彩降下的雨水失去了對象。

為什麼遠觀其山、近觀其身？因為人的臟囂與大自然的圓運動是一樣了，弄清了大自然的圓運動，也就弄淸了人之五髒的圓運動。弄清楚五髒的圓運動，就明白養生和健康應該如何去做了。

太陽=心=火；雲=肺=金；森林=肝=木；湖海=腎=水；大地=脾胃=土。五行之說，說的就是圓運動。

一個健康人的圓運動是這樣的：

心（太陽）產生的火一定是向下走，向上則為逆行；頭上的感覺應該是清涼的，頭髮熱就是病了。

腎（湖河海）的水在地熱和心向下發的熱作用下一定向把水變成汽，向上蒸發,送達肺。如果腎氣不足，蒸發不足，腎中之水向下去了膀胱，就會讓人常常跑廁所，就是病了。

老人為什麼常常小便，就是腎虛，無力把水變成蒸汽，向上送的原因。

肝（森林樹木）也是向上的，書上說，樹木向上長，為什麼向上？我還沒想明白，請加維補充

脾胃（大地）是心肺腎肝圓運動的中軸：脾主升，胃主降。健康的人，脾胃的升與降配合默契，脾把小腸里的營養、腎產生的蒸汽、肝產生的什麼東東上推到肺，進入血液，輸送到全身；胃主降，把碾磨消化的食物推入小腸，在小腸內清濁分流，清的由脾向上入肺，濁的下推入大腸排出體外。

如果脾胃出問題，就是中軸出問題，中軸出問題，圓運動就會出問題，人就要生病。

什麼東東最傷脾胃呢？通過嘴吃進去的東西最傷脾胃！現在明白了，養生第一重要的是要吃的對。

胃最怕寒、脾最怕濕。過去不懂，偏偏在寒與濕上傷了脾胃！

胃必須是一口熱騰騰的鍋，才能把上面下來的食物煮熟煮爛，交給脾，把營養上推入肺、進入全身。

如果我們亂吃些寒涼的東東，所以寒涼不僅僅指溫度低的涼食，而且包括性為寒涼的食物，如西瓜、苦瓜等一切性寒的食物。胃一受寒，熱鍋變冷鍋，不僅鍋里的食物煮不熟煮不爛，而且生氣的胃會造反，來一個逆行！反胃嘔吐就是這樣產生的。本來向下的胃，現在逆行，向上，人就病了。

脾則必須是乾燥的，像一塊乾乾浄的爽海綿，不斷地把小腸里的「水谷精微」營養液，這麼用力擠，向上推入肺，這講健運（有力地向上運輸營養液）。可是，如果食物中油脂太多，久而久之，本來乾爽的海綿漸漸成了一塊油膩的臟抹布，變的濕漉漉，裡面的水很難擠出來。大家應該都有扭油膩抹布的經驗吧！結果呢，本來應該由脾向上運輸的營養，因為變成油抹布的脾怠工，越來越多積在腰部腹部，成了一個難看的游泳圈（我就曾經有一個）！這就是說中醫說的「中土不運化」，說的就是濕漉漉的油抹布脾。

羅醫師說：現代人的各種慢性病，包括可怕的癌症主要都是由於胃寒與脾濕引起。只要改善了脾胃，就有可能治好慢性病，包括癌症。