隔夜水到底能不能喝？這些白開水的傳聞，是真的嗎？

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還能愉快的喝水嗎？

「隔夜水

不能喝」「涼開水放久了堪比慢性毒藥」「重複燒開水會致癌」……有關白開水的傳聞近來很熱，是真的，還是假的？

看點

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白開水保質期只有16小時？

水多久會變質。並沒有固定時間，因為水會受客觀環境影響，比如外界溫度。夏季氣溫超過30℃，空氣濕度較高、細菌繁殖較快，極易污染水，引起人體腹瀉。所以，

夏季的隔夜水最好別喝

專家建議，燒開的水不宜放置太久，過了好幾天的開水最好別再飲用。飲水機上的桶裝純凈水，一般建議在一周內喝完。

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隔夜白開水存在致癌物？

如果隔夜水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純凈水中要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。

只要能保證水質來源本身符合安全標準，

理論上水再怎麼燒也不會產生致癌物質

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千滾水對人體有害？

飲水機里的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是100℃，即使反覆煮，

水質也不會有特別明顯的變化

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