老中醫開的過敏性鼻炎食療方，辨證對了就有效！

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過敏性鼻炎是耳鼻喉科的常見病和多發病，其臨床常見癥狀主要有噴嚏、鼻癢、流清涕和鼻塞等，呈陣發性發作。本病多屬於祖國醫學中的「鼻噴」、「鼻嚏」、「鼻鼽」等範疇，其病位多在肺系以及脾腎，發作時多因風邪外犯。

目前臨床中對於過敏性鼻炎的治療多採用西醫西藥的對症治療為主，以抗過敏、脫敏為主，並輔以提高機體免疫力。但是由於其複發率非常高，無法單靠西醫藥控制癥狀，故有必要藉助傳統中醫藥理論，進行辨證來實施食療論治，從根本上提高其治療率和減少複發率。

根據過敏性鼻炎中醫臨床證型特點，依據中醫辯證理論，可從虛實兩方面進行辯證食療以及平時必要的中藥脫敏食療。以下介紹一些不同證型的食療方，以供參考。

1.虛證

臨床中過敏性鼻炎患者多以虛證最為常見，可以發生於不同年齡段，但以青少年和老年患者居多。

1.1肺氣虛

本證型在過敏性鼻炎中發生率最高，患者除可見到噴嚏、鼻癢、流清涕和鼻塞等癥狀外，還常有少氣乏力，稍動作則氣喘吁吁，呼吸氣促，語聲低微，面色淡白，神疲體倦，自汗、畏風，體質差，易於感冒，舌淡苔白，脈弱無力等表現。

治則：益肺固表

食療方1：玉屏風粳米粥，黃芪12g、防風6g、白朮6g、淮山15g、紅棗5枚，生薑3片、粳米50g。先將黃芪、防風、白朮、淮山洗凈後溫水浸泡30min，然後與生薑、大棗、粳米同置鍋中，加入適量水，共煮至米爛粥成。每日晨起即可復用，本食療方對於素體虛弱，易患感冒的過敏性鼻炎患者在不發作時期復用，可有效減少本病的發生率，亦可起到鞏固康復的效果。

食療方2：黃芪黃精粥，黃芪15g、黃精10g、紅棗5枚，同粳米100g煮粥，不發作時可長期服用有效。

食療方3：黃芪大棗粥，黃芪30g、紅棗10枚，粳米50g。將黃芪與大棗一起放人鍋內，加水1000ml，熬至500ml，然後加入粳米同放人鍋內，再加水至1000ml，武火燒開，文火慢燉成粥，加人薑糖攪勻即成晨起或晚餐服用。

1.2脾氣虛

本證除過敏性鼻炎的常見癥狀外，患者還常出現脘腹脹滿，食後為甚，口淡，甚至不思飲食，大便溏薄，精神不振，形體消瘦，肢體倦怠，少氣懶言，面色萎黃或白，或肢體浮腫，舌淡苔白，脈緩軟無力。

治則：健脾益氣

食療方1：白朮豬肚粥:人蔘6g、白朮30g、豬肚1隻，粳米50g、乾薑3g。將豬肚洗凈切成小片，與人蔘、白朮、乾薑、粳米同加水慢火燉，煮成粥，晨起服。

食療方2：人蔘黃芪茶:黃芪粉5g、人蔘1g、紅棗粉5g沖服，可早晚各1次，長期服用有效。

1.3腎氣虛

治則：溫腎助元

食療方1:蛤蚧蓯蓉胡桃粥。取肉蓯蓉15g，蛤蚧12g，核桃25g，粳米50g，鹽適量，蔥白3段，生薑5片。將蛤蚧、肉蓯蓉、核桃、粳米加水同煎煮約60min，待快熟時加入鹽、生薑、蔥白稍煮即可，晨起空腹時服，日1次。

食療方2：鱔魚豬腰湯:黃鱔250g，豬腰100g，將黃鱔洗凈，切段，豬腎洗凈去筋膜，加生薑和胡椒適量，同煲熟，調味即可，佐餐食用。

2.實證

過敏性鼻炎患者臨床發作時多表現為實證，因此食療中本處食療方僅以緩解癥狀為主，不宜久服。

2.1風寒犯肺

此類患者遇冷則發，患者常見噴嚏頻繁，鼻流清涕，鼻塞不通、咳嗽、咽痛、惡風寒、全身酸痛、舌淡苔白、脈浮緊等癥狀。

治則：祛風散寒

食療方1：生薑蔥白飲，生薑50g，蔥白5段，芫荽根10段同加水至100ml，然後武火快煎至50ml，溫服。

食療方2：白芷粥，白芷15g，蔥白3根，生薑5片、糯米50g。先將糯米洗後與白芷、生薑同煮，粥將熟時放入蔥白，稍煮即可食。

2.2風熱蘊肺

過敏性鼻炎遇熱則發，鼻流黃涕，頭昏且痛，口乾舌燥，苔薄黃，脈弦數。

治則：清熱通竅

食療方1：葛根烏梅飲，新鮮葛根25g，新鮮烏梅10g，新鮮蘆根10g，榨取汁100ml，口服。

食療方2：黃芩豬肚粥粥，取黃芩15g，石膏20g、蘆根12g、薄荷12g、魚腥草6g水煎取汁液500ml;然後納豬肚50g，適量生薑片、蔥白段、胡椒共燉至粥成，患者可根據發病情況來複用。

另外患者也可在平時服用一些中藥食療抗敏的方來減少發作次數，可採用烏梅抗敏粥：烏梅10枚、五味子20g、黃芪6g、防風3g、白芷6g、粳米50g，大棗5枚、生薑3片。先將烏梅、五味子、黃芪、防風、大棗洗凈並浸泡30min，武火煮沸後改文火火煮30min，慮渣取汁；然後將粳米納入葯汁中，加薑片煮至米爛，每日晨起頓服。本方有一定的抗過敏作用，患者在平時可堅持服用，有助病情的緩解和療效的鞏固。

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