這個2＋1層的咖啡店，把最日常純粹的美變成你的生活

日用之物的珍貴

在於「以物抵心」

生活中離不開的衣食住行在冠以「儀式感」之後被大肆營銷，但生活與其用「儀式感」來包裝，倒不如用「美感」來踐行。

這家田子坊里的咖啡店僅用一扇敞開的門就把田子坊的喧鬧隔在了外面。精選過的日雜用品，擺放認真的作家器皿，在各處的小細節里藏著認真生活的美。

法國的手工玻璃杯用來盛裝拿鐵，手感敦實，摩挲紋理的時候能感觸到草木的肌理。倒進去剛打好的抹茶，澆上牛奶的瞬間，杯子里會映出鬱鬱蔥蔥的森林。

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抹茶拿鐵在製作前會詢問是偏奶味還是偏茶味。最近梅雨天的沉鬱心情用抹茶的清苦來化解是再好不過的選擇，配著抹茶千層，夏天就只留下了蔥蔥蘢蘢的綠，而消散了滴滴噠噠的濕。

抹茶拿鐵有著茶的清香甘苦和牛奶的柔順濃郁，要是貪三兩口喝完的爽快，就品不出那絲絲縷縷的回甘。

千層皮薄而彈，一層層堆疊起來，無論是口感還是切開時的手感都很妙。抹茶配起奶油來毫無討巧的甜蜜，反而甘苦得自在清爽，落落大方。

「千層是不錯，但我們最近新調整了檸檬撻的撻皮，可以嘗嘗看。」

撻皮酥卻不掉渣，配著清爽的的檸檬味，先盡興吃，晚上就多跑兩公里好了。

店裡的咖啡豆由作為主理人的Yutaka親自烘烤。問起來是深烘還是淺烘的時候，Yutaka笑著說「看心情啊～」, 然後斂了下笑說：看豆子的品種和天氣狀況，中度的豆子會更合適夏天的悶熱。

問起他最愛的豆子，不假思索的就回答說是「哈奇拉」。這款富有花香氣味，果汁感明顯，有接骨木果、黑莓果、羅勒科草本植物的風味的豆子非常適合在夏天喝。

親自體驗、用心種草的TASTE只要來過一次，心裡的草就能養活十頭牛了。店裡售賣的東西，你喝咖啡的時候就在用; 店裡不售賣的東西，你喝咖啡的時候也在用。

有草就拔自然爽快，但種了草卻拔不了就算作是………店家的惡作劇好了。

吧台上豆盤裡的豆勺來自小西光裕，堆在刀叉柜上的木質小碟是Yutaka旅行時帶回來的「戰利品」，而切千層用的蛋糕叉用櫻花木製做的勺柄搭配了古典的叉頭，各色的空威士忌瓶里盛放著不同的咖啡豆。

2層店鋪+1層展覽廳的設置讓TASTE在空間上有著極大的靈活性。

一樓是偏設計感的單品和香薰; 二樓則是眾多作家器皿的展示和售賣; 三樓的展覽空間只有在有展覽的時候才對外開放。

Mad et Len,這個臨摹萬物氣味的法國香氛品牌以古老的蒸餾方式提煉精油,使用由法國當地的鐵匠們手工敲制的鐵盒。

二樓潔白的空間里掛著器皿作家的照片，器皿展示在荷蘭展示櫃JSPR里

器皿作家的照片

Cookie大人時常在這裡睡覺，不小心被小席君驚擾了好夢的主子心情不大好的看著鏡頭。（擾了好夢，才不給你好臉。

日本知名藝廊「季の雲」生活器物定番展上以「中國茶」為主題特別製作的一系列茶器。

三樓日本知名藝廊「季の雲」生活器物定番展

陶藝家服部竜也先生在現場呈現了其經典器物的製作過程

TASTE在最初開店時售賣的品類要比現在多很多，一遍遍刪選之後留下了這些。神奇的是，最後留下來的品類就是Yutaka和妻子Viko最開始選擇的那些，人對物品的直覺可能是另一種深思熟慮吧。

精簡而精心的選擇讓你無論買哪一件都能覺得買對了。

荒川尚也 硝子器皿

羽生直記鐵藝燈罩

老物-錫制茶倉

光線在小澄正雄的菊形盃上收斂了光芒變得朦朧，青木良太的杯子在光影里隱約閃出一絲暗金，伸完懶腰的Cookie走過來輕輕蹭蹭小腿。坐在這裡的時候最容易思考自己想要什麼樣的生活。

食器可能是比衣服距離靈魂更近的外在表達。不被外人所知，經常被手摩挲的器皿棲居著使用者對生活的理解。而店裡一直使用的那些器皿也因為不斷的使用而褪去了火氣，變得潤澤溫和，盛裝咖啡和甜品的時候穩妥而別緻。

如果遇到了心儀的不妨就買回去日日使用, 器皿只有被使用才會獲得真正意義上" 生活的美感" 。

這大概也就是TASTE使用這些手工器皿來盛裝咖啡和甜品的原因吧,用日常小物盛放生活最純粹的美。

/只推薦有關吃喝背後那點事/

撰稿丨墨瞳視覺丨Billie 墨瞳

如果你身邊有私藏的餐廳及餐廳背後有故事的人

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