中國失傳700餘年的陶瓷技術，如今竟被一個日本人重現！

文史 06-25

古

代總有一些神秘的物品和工藝，很多隨著社會的變革、資料的遺失、匠人的逝去，傳承也慢慢遺失在了歷史的長河裡。

中國陶瓷歷史上就有一項這樣的神秘產品，它誕生於南宋時期的福建建窯，距今已700多年，南宋之後工藝便已失傳，之後世間再無出現，目前世上僅存的三隻完整器均收藏在日本。這就是傳說中的「曜變天目盞」。

宋建窯曜變天目盞，直徑12cm

宋代人喝茶習慣用碗而不是杯，盞就是喝茶用的茶碗。建窯的建盞曾被宋代譽為天下第一茶盞，宋代通過浙江天目山一帶流傳到日本，被稱為唐物天目盞，歷朝歷代奉為飲茶神器。而神器中的神器——「曜變天目盞」，傳說是宋代日本僧人到中國學禪歸國時帶回日本的。

目前，世間完整器只有三隻，都在日本，分別藏於：日本東京靜嘉堂文庫美術館、日本京都大德寺龍光院、日本大阪藤田美術館。

日本大德寺龍光院藏品

日本藤田美術館藏品

日本靜嘉堂文庫美術館藏曜變天目盞

「曜變天目盞」有多牛逼呢？

在日本，有八件中國瓷器被定為「國寶」，而藏於日本的三件建窯「曜變天目盞」全部上榜，並包攬了前三名，被日本政府定為「幌物級」（頂級）國寶，並被放入特製的大保險柜內，每七到十年展出一次！日本人認為這是上天所賜，譽其為至高無上的神品。

其中，靜嘉堂文庫美術館所藏的「曜變天目盞」，被日本人稱為「世界第一名碗」，也被譽為「碗中宇宙」。據說這個碗當年在日本戰國時代曾先後經歷過足利義政、織田信長之手，最後被日本幕府時代的開創者德川家康所得，一直作為秘寶流傳，並在明治年間傳到三菱第四代總裁手上。但是岩崎小彌太說，這是天下的名器，不是我配用的，所以一生也沒用它喝過茶。而靜嘉堂文庫美術館正是岩崎小彌太時代的三菱株式會社所建，「曜變天目盞」也因此被收藏。

三菱財團第四代掌門人

——岩崎小彌太

日本東京靜嘉堂美術館

日本永正八年(1511年)的《君台觀左右帳記》曾記載：「曜變，建盞之無上神品，乃世上罕見之物，其地黑，有小而薄之星斑，圍繞之玉白色暈，美如織錦，萬匹之物也。」

而我國明代萬曆間(1573～1619年)謝肇淛寫的《五雜俎》記載則更加神話了「曜變天目盞」的誕生：「傳聞初開窯時必用童男女一人，活取其血祭之，故精氣所結，疑為怪耳。近來不用人故無復曜變。」

本書是作者的隨筆札記，包括讀書心得和事理的分析，也記載政局時事和風土人情，涉及社會和人的各個方面

「曜變天目盞」除了在光線下會閃耀出七彩光暈和耀斑這一特性以外，其珍稀性主要還是因為其工藝難度極大，燒成帶有極大的偶然性。

很多專家表示，天目陶瓷難以燒制，關鍵在於爐溫難以控制，溫度稍有偏差，就極有可能燒制失敗，而且燒制的作品由於溫度的細微變化，形成的圖案也千變萬化，每件都堪稱為「孤品」。

而天目瓷器中，曜變又居於諸名瓷之首。因為曜變就是黑瓷器物在光照下，從器表的薄膜上所煥發出來的黃藍綠紫等色融揉在一起的彩光。黑瓷產生曜變的局限性更大，除產生窯變的條件外，玻璃質感強的黑亮釉，是一個重要因素。這是因為，這種釉在燒制過程中，在特殊條件的作用下，更能形成一種極薄的鐵結晶膜。沒有這層薄膜，迎光就不會出現如虹一樣的異彩。

鐵結晶膜在光線下形成的耀斑

因此，在許多陶瓷人心中，「曜變天目盞」是最牛逼的瓷器，因為他是唯一一種現代人不能複製的古瓷器，是古代工藝的最後一個陣地。當代日本、中國的陶瓷科學家、技藝師都想仿製，但終因工藝難度太大，不可控因素太多，均未能取得滿意的結果。新中國成立後，政府投入大量資金、人力、物力進行研究，雖然取得一些喜人的成績，但從產品的多樣性和穩定性上還不盡如人意。

然而！據日本《朝日新聞》6月19日報道，日本匠人長江惣吉經過22年潛心研究，成功再現了「曜變天目盞」的絢麗斑斕！近日，長江惣吉在日本愛知縣瀨戶市舉辦「曜變」展覽，展現他22年來的燒造成果。

日本陶藝家

長江惣吉

據報道，長江惣吉出生於燒窯世家，從江戶時代到現在已經是第9代傳人。他的父親生前就一直致力於復活失傳的曜變天目。1995年父親去世後，惣吉繼承了父親的事業，他說曾經認為再現天下第一的茶器、是不可能的事，為此和父親反目過，知道父親去世後通過母親才理解了父親的苦心。

1996年，長江惣吉拜訪了曾經復原出曜變釉的福建建窯，並帶回一些陶片。此後他又28次訪問中國，帶回近80噸原料。

通過研究，他發現茶盞內壁的耀斑，並不是偶然燒制而成的，而是使用了一種名為「螢石」的礦石生成酸性氣體，從而產生了化學反應。他的父親就曾經採用酸性氣體的方法燒制。而他在建窯曾經目睹燒制到1300度以後再冷卻時，投入螢石而產生酸性氣體，形成絢爛的耀斑。

此次展覽的30件作品，是長江惣吉1998年以後燒制的，其中兩件「曜變天目」為2006年所制。他指出，曜變釉並未使用特殊的土。在冷卻過程中的細微差別，導致了曜變釉不同的色彩和斑紋。

長江惣吉表示，目前的作品還是入門階段，遠不及真正「曜變天目盞」的光彩奪目。將會繼續研究實踐，努力再現歷史原物的同時，開展屬於自己的創作。

長江惣吉仿製的「曜變天目盞」

事實上，除了長江惣吉之外，無論中國還是日本，對「曜變天目盞」技術的探索從沒停止過，不少中日的知名陶藝家都曾花費了數十年甚至更多的時間精力去研究這一技術。其中，中國的孫建興、林禮騰，日本的林恭助、安藤堅、桶谷寧以及長江惣吉，都是其中頗有建樹的大師。

孫建興2003年仿製的「曜變天目盞」曾榮獲首屆中國非物質文化遺產博覽會金獎，並被中國工藝美術館永久收藏；林禮騰曾2003年仿製出「曜變天目釉」直口花瓶，其製作的曜變天目系列產品被收藏於國務院辦公廳、中國美術館、釣魚台國賓館等地；日本的林恭助也在2001年以自己的獨特技法再現了「曜變天目盞」，並與2007年在北京的中國美術館舉行了作品展，作品受到日本和中國業內的一致好評，也被中國美術館和故宮美術館所收藏。今年5月，林恭助還在「曜變天目盞」的故鄉——中國福建廈門市博物館舉辦展覽會，主題就是「曜變天目」技術的作品。

然而，儘管這些大師們仿製的「曜變天目」在形上已經和曜變天目非常相似，但斑紋缺乏曜變天目最為重要的神韻，作品帶著人為痕迹，雖有彩色光暈，但古板無神。

林恭助本人就說過：「我仿製的曜變天目和宋朝的比還差很遠。」