生意不好 老闆回收底料制「老油」200餘斤被公訴

因火鍋店生意不景氣,為節約成本,就回收底料殘渣,做成「老油」重新銷售。近日,安徽省蕪湖市鳩江區檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪,對賈啟剛、楊磊、韋仕彬提起公訴。

賈啟剛自2015年11月起在蕪湖市經營一家火鍋店,生意一直不景氣。為節約成本和給火鍋味道提鮮,賈啟剛和店長楊磊、大廚韋仕彬三人合謀決定,把客人食用過的殘渣殘油,通過過濾回收和加熱提取後做成原料「老油」,再添加到新的火鍋湯料中,重新銷售給顧客食用。

自2016年2月至3月期間,該火鍋店共計製作「老油」200餘斤,銷售添加有「老油」的火鍋300餘份。

2016年3月9日,蕪湖市鳩江區食品藥品監督管理局對該火鍋店進行檢查,遂案發。案發後,楊磊和韋仕彬先後到公安機關自首。

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