我們不僅飛過，路過，還吃過…

最新 06-26

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一說到吃，而且是推薦美食，一下子，遍布五湖四海的各路吃貨們紛紛食指大動。

無論是聯勤樓的牛肉麵、崗貝路的砂鍋粥，還是倫敦過夜時那難以忘懷的fish & chips，以及飛趟曼谷不願錯過的「網紅」甜品after you……天南海北的南航人，不僅貢獻了一份專屬的深夜覓食地圖，同時也盤點了那些年慰藉過他們心靈的各種美味。

@孫洋（南航北京分公司客艙部）

美食地圖：北京聯勤樓牛肉麵

告別了一天疲憊的飛行回到北京，不管有多晚，我們是一定要結伴去聯勤樓一樓的餐廳吃上一碗牛肉拉麵。

那一碗牛肉麵，一清二白三紅四綠，正是我們平日里一人二地三餐四季的生活寫照。湯鏡者清，肉爛者香，面細者精，一勺熱湯下咽，比那清冽的酒更溫暖我們的心房；一塊牛肉入口，比任何山珍海味都來得痛快愜意；一絲細面流過唇齒間，更像是歲月的長河流過那金色的沙灘，往昔無數的平安起落在這一刻尤顯珍貴和滿足。

@黃偉（廣州飛行部波音787機隊）

美食地圖：溫哥華羊肉湯

北京時間，凌晨三點。

溫哥華，小雨，有點寒。我走進了再熟悉不過的八佰伴餐飲區，點了份熱乎乎的羊肉湯，飛行的疲勞頓時煙消雲散。

老闆是河南人氏，經營這家羊肉湯館有些年頭了，因為我也出生在河南，每次到了這裡，不覺間有了「一時今夕會，萬里故鄉情」的感覺。

羊肉湯，白色，鹹味，喝之前我會先聞一聞，感受它肆無忌憚的飄香，慢慢地，一口一口地品嘗，到最後，汗流浹背地大口咀嚼，整個人酣暢淋漓，像是中國的熱情，即使12個小時，一萬公里的長途飛行，也還是想念它的味道。

@鄭洪濤（南航河南公司客艙部）

美食地圖：廣州崗貝路砂鍋粥

我職業生涯的第一個過夜就是廣州。我們 10多年前每次廣州過夜都住在崗貝路航空大酒店，街道上每一家飯店都非常熟悉，尤其是當時我的家鄉河南沒有的砂鍋粥。北方的粥比較簡單，都是單純的穀類。潮汕砂鍋粥除了香米、糯米、香菜、香蔥等，幾乎都要下海鮮。海蝦粥裡面有基圍蝦，還有生魚粥、膏蟹粥。味道鮮美異常，還有股淡淡的清香。三五組員，再來上一打烤生蚝、幾瓶菠蘿啤，活色生香的畫面深深地留在我的記憶里。

@馬曉萌（南航股份地服部）

美食地圖：廣州北區宿舍德國香腸

一次偶然的機會，同事說宿舍區新開了一家「詩和遠方」，於是一起去玩玩。老闆是個健談的人，無意間問我有沒有吃東西，我說不想在外面吃，他說經常不吃飯不行，可以給我設計一款，於是就有了這道針對我這樣的人的專屬菜肴——誠意滿滿的進口德國香腸，煎到恰到好處。滴上幾滴日本醬油的荷包蛋，外酥里嫩的薯條，點綴上新鮮生菜和聖女果，在滿足口腹之慾的同時，剛剛好的分量卻不會影響到今夜的睡眠。最後，一杯浪漫值爆表的「色階」冰飲，完美收官。

@梁婷（南航河南公司客艙部）

美食地圖：曼谷 after you

「念念不忘，飛一班曼谷，就是為了after you。」After You絕對是小仙女們的最愛。蜜糖吐司Shibuya HoneyToast是每次必點。它是把吐司切成九宮格的形狀，抹上黃油，烤得酥酥脆脆，再配上兩個香草冰激凌和奶油。切下一塊兒，立刻喚醒舌尖上的味蕾，香濃、酥脆、甜蜜、冷熱交替，充滿整個口腔，美妙的感覺讓一天的疲憊煙消雲散。

@鍾俊生（南航股份客艙部）

美食地圖：廣州桂花冰糖番茄

那天執行完廣州—三亞的航班，落地已是深夜，回家路上經過一家「琥珀」餐廳，一道冷盤「桂花冰糖番茄」印入我的眼帘。

去皮的玫紅色番茄露出嬌嫩果肉，浸泡過冰糖水讓它的肉質看起來水靈多汁，金黃色的桂花撒在番茄表面讓我想起激情四射的西班牙。夾起番茄送進舌頭，冰鎮過後的冰爽讓你忘卻工作的勞累，享受冰爽一「夏」的愉悅與愜意。隨之而來是桂花的清新飄蕩整個口腔，讓我回憶起了兒時補習回家的那個夜晚，如今我已穿著工作制服拉著行李箱，成為一名藍天工作者，我為自己的成長感到幸福。

@程佳佳（南航河南公司客艙部）

美食地圖：三亞清補涼

誰說的全國燒烤都一樣？誰說吃了發胖又長痘？那你一定沒有吃過三亞絕配：燒烤+清補涼。

一碗清補涼就是一幅晃動的畫。顏色是張揚中隱含內斂的清秀，大紅的西瓜、暗紅的棗、綿長彎動的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可愛的綠豆、飽滿的杏仁……一樣就是一種跳躍的顏色。它富含多種維生素，性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾補肺、減少脂肪、美容養顏等功效。甜而不膩、爽滑潤喉、冰涼可口。搭配煙火繚繞的燒烤，和肥肉痘痘說「拜拜」。

@張銘斌（南航股份客艙部）

美食地圖：倫敦 Fish & Chips

CZ303航班倫敦落地已經是中國的深夜凌晨了，小夥伴們入住酒店後的第一件事情都想著休息，而此時的我卻在空無一人的酒店餐廳點一份我的摯愛——Fish & Chips，滿足了食慾後才能踏實休息。也因為吃了這麼高熱量的美食，才能時刻提醒自己要為身體埋單，要去跑步游泳健身把脂肪燃燒掉。

@晏瓔（南航北京分公司客艙部）

美食地圖：北京東華門夜市老滕米線

在沒調來北京分公司時，每每北京過夜，但凡有機會，打車也要從後沙峪的基地殺去東華門吃一碗20塊的老滕米線。

老滕是1984年夜市開市的時候，便在這裡擺攤的老商戶。老騰的一鍋湯，就這樣熬了30多年。

老母雞、雞皮、雞架子、雞油吊出高湯，沒有任何添加。一鍋湯，光料得30多斤，隨用隨加水熬。酸菜、米線，都是從雲南老廠運來，力求原汁原味。魚丸湯的魚丸，爽滑彈牙，胡椒口兒。米線下湯顛兩番，口感正正好。老滕手上忙著，嘴上不停問著顧客「要多加紫菜酸菜嗎？」「小心燙，端碗底兒，不夠待會可以加湯」，聲音始終帶著笑。吃著米線，如果正趕上鍋里的雞燉爛了，老滕拿筷子把雞肉挑出來，您來個腿兒，他來塊雞胸，就當中獎了。顧客吃得高興，老滕看著也樂呵。他說，其實，誰缺這一口肉呢？就是圖個樂。

簡單的米線，拴住的是一份記憶，守住的是一種情懷。願老滕這樣的人，都可以被這個世界溫柔以待，包括你們，數十年如一日在飛行的人兒，這樣的你們，可真好看。

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