農村有一種怪果,看著就像爛了似的,只有冬天才能摘來好吃!
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06-26
農村有一種怪果,看著就像爛了似的,只有冬天才能摘來好吃!氣越冷採的水果品質越好。
這種水果叫冰葡萄,學名叫威代爾,對地理以及氣候條件的要求十分嚴苛,全球只有德國、法國和中國等少數幾個國家的特定地點才能生產。
每年九月冰葡萄成熟以後,就會一直掛在枝頭,進入嚴冬後反覆經霜凍消融,水分因此越來越少,而糖分越來越多,顏色會從綠色變成深棕色。
當氣溫達到零下八攝氏度,並且持續二十四小時以後,冰葡萄才能採摘。
冰葡萄主要是用來釀製成冰酒,用冰葡萄釀製出來的酒不但酒體飽滿,而且爽口、清新,甜而不膩,果香沁人心脾。
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