菠菜的紅根可以吃嗎？
璀璨人生主子
現在，正是吃菠菜的季節。
我特別的愛吃菠菜，但我習慣每次做菠菜的時候，都會把紅根部分扔了。
最近聽人說，紅根不能扔，它很健康，吃了對身體有好處。請問這是真的嗎？
御醫答
你看看大力水手，人家都是整盒整盒的往嘴裡倒，你能比得過他，我就告訴你！
春天的菠菜是應季菜，是菜中之上品，鮮嫩，綠葉紅根，可口的很，它不僅含有大量的β胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵等微量元素的極佳來源。
但是！
菠菜的紅根是不能扔的！一定要留著，菠菜中大部分的鐵元素都在根上...哥們兒，傻了吧，你幾十年的菠菜都白吃了...
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